Maasikasjamaitseline basiilik ja piparmünt Kõik kolm erksat maitset ja aroomi sobivad selles värskendavas moos ideaalselt. Sidruniunane on olemas, kuid mahlakad küpse maasikate, värske basiiliku ja piparmündi tugeva aroomi taustal ei tundu see endiselt nii. Kui sa suudad seda džemmi talveks hankimiseks, siis peate suhkrut võtma maasikate suhtena vähemalt 1: 1. Lõigake basiiliku ja piparmündi lehed peaksid olema nii väikesed kui võimalik, nii et nad ei tunne peaaegu ära ja tekitaks muljet rasketest tükkidest. Kiiresti jahvatatud suhkrut tuleks hoida külmkapis, kus see võib olla kuni mitu nädalat. See džemm on hea tee lisamiseks, serveeritud röstsaenguga, pannkookidega või värske pagariga.
Koostis:- Maasikas 300 g
- Suhkur 200 g
- Basilik roheline värske 1 kamp
- Rahapaja värske 1 kamp
- Sidrun 1 tk.
- 1. samm Valmistada marjad, suhkur, sidrun, piparmünt ja basiilik.
- Etapp 2 Eemaldage maasikast õled varred, loputage marjad jooksva vee all. Laske vett maha jätta ja maasikad asetada segistisse. Purustage kartulipüree suhkruga.
- 3. aste Pange kartulipuder paksu põhjaga pannile.
- 4. samm: basiilik ja piparmünt tõmmake lehed välja, loputage neid ja lõigake need väga peeneks. Lisa maasika püreele.
- 5. samm Loputa sidrunit ja peksid keeva veega. Kasutades trahvi riivet, koorige luuk. Lisage see kogumassini. Pane tulele ja küpseta, kuni on kerge paksenemine.
- 6. samm Mõni hukka mõista. Hoida külmkapis.