Krevetid küüslaugu ja peterselliga Me ei ole väsinud eksperimenteerida, üritades anda uue, ebatavalise maitsega üsna tuttavaid roogasid. Siinkohal ja nüüd soovitame püüda krevetti koos küüslaugu ja peterselliga mitte väga tavalisel viisil. Krevetid on tavaliselt lihtsalt keedetud või praetud. Aga miks mitte panna need välja väga piitsuvates valge veini, sidrunimahla ja vürtside kastmes? Vaadake pilte: kas pole see, kas see tass tundub väga kena? Jah, ja maitse, me julgeme teile ka väga kinnitada. Kui otsustate meie kulinaarset katset korrata ja koorige krevetid küüslaugu ja peterselliga, minge põhikoostisosade kauplusesse. Vaja on 500 grammi kooritud krevetti. Kui nad sulle ei vasta, peate te ostma koormata, kuid mitte vähem kui 1,5-2 kg, sest pärast kõikide tarbetute osade väljaviimist toiduvalmistamiseks on teil umbes 500 grammi krevettliha. Ärge unustage hõivata pudeli valget veini ja oliiviõli. Esimene on väga mugav, kui sa istud õhtusöögile, ja oliiviõli annab krevetid küüslaugu ja peterselliga palju õrnamaks ja vääriliseks maitseks kui mis tahes muu taimeõli.
Koostis:- Krevetid külmunud 1000g
- Küüslaugu 5 denticles
- Oliiviõli 5 spl. l
- Paprika magus mati 1 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- Valge kuiv vein 20 ml
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- Petersell värske 0,5 kamp
- 1. samm Nõu ettevalmistamiseks võta krevetid (eelnevalt sulatatud), küüslauk, vürtsid, sidrun, oliiviõli, valge kuiv vein ja väike hulk peterselli.
- 2. samm Peske ja puhastage krevetid.
- Samm 3 5 pikk küüslauku pikk lõikeroheline.
- 4. samm pannil soojendage oliiviõli ja kuumutage 1 spl magusat paprikat küüslauguga umbes 1 minut.
- Samm 5 Siis lisage krevetid, vein, 1 tl sidrunimahla - küpseta kõike kergelt segades, kuni krevetid on roosad.
- 6. aste Lisage maitsestamiseks peeneks hakitud peterselli, soola ja musta maapirni.
- 7. aste Serveeri purustatud krevetid kastmega ja sidruni viiluga, näiteks eraldi tassi või komplemendina, näiteks spagetideni.