Vürtsine veiseliha maks

1. Peske maks ja laske sellel täielikult tühjendada. Lõigake see ühtlaseks Koostis:

• Veiseliha 450-500 grammi
• Tomatimahl - 250 grammi
• Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
• Petersell - 20-30 grammi (väike kamp)
• Sibul helbed - 1 tk lusikatäis
• Taimeõli - 3 eset. lusikad
• Sool ja pipar - 1 maitse järgi

Juhised

1. Peske maks ja laske sellel täielikult tühjendada. Lõigake see ühtlaseks 1 cm paksuseks ja 5-6 cm pikaks. 2. Sidrunimahl pressitakse otse enne nõusse ettevalmistamist, nii et selle eriline maitse jääb. 3. Värske peterselli pesemine, raputage vett ja peeneks hakitud. Kuumutage õli kolmemõõtmelisel pannil, lisage kõik koostisained, segage ja küpseta, kuni see on valmis. Soola ja pipar asetage nõusse 3-4 minutit enne selle täielikku valmisolekut - nii et maks püsib pehme. Serveerige spagetid ja köögiviljad veel soe.

Portsjonid: 4