- Salati lehed - 100 grammi
- Juust "Halumi" (kõva sort) - 250 grammi
- Muna (vahustatud) - 1 tükk
- Leibrikast - 2 tk. lusikad
- Taimeõli - 2-3 Art. lusikad
- Oliiviõli - 3-5 tk. lusikad
- Äädikas - 3 teelusikatäit
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
- Sinep - 1 tl
- Sol-1 Pinch
- Pipar - 1 pinch
Lamba lehti tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada, seejärel asetada need kenasti 6 plaati. Salatit kastme valmistamiseks peate segama oliiviõli, äädika, sidrunimahla, sinepi, soola ja pipraga. Selleks võite kasutada katega purki. Seejärel lõigake juust suurteks tükkideks, laske munal ja asetage riivsaibadesse. Taimne õli praadida juustu kuldpruuniks. Eemaldage õli üle niiskust absorbeeriva paberiga. Valage salatilehed ettevalmistatud kastmega ja asetage juustu kuubikud peal.
Portsjonid: 6