- Sidrun - 0,5 tk
- Mullet (filee) - maitsta
- Taimeõli - 1 tk lusikatäis
- Petšlased - maitse järgi
- Munad - 2 tk
- Jahu - 5 Art. lusikad
- Pipar, sool - maitse järgi
1. Selle toidu valmistamiseks on kõige paremini sobilik kala küüslauk. Lõigake kibuvitsade filee pikkade tükkidega (laius veidi paksem kui sõrm), lisage sidrunimahl, pipar, sool, tükeldatud petersell. Seejärel tihendame tassi ja jätame selle umbes kakskümmend minutit. 2. Valmistage taigna. Kaussi segatakse kaks supilusikatäit taimeõli, jahu, lisatakse pool tassi vett ja soola. Viisteist või kakskümmend minutit me jätame jahu turseks. 3. Nüüd kuiva vahuna pühkige kokku kaks oravat ja õrnalt niidutage tainasse (tainas näeb välja nagu biskviit). 4. Tainas asetame iga kala (kiltkivistest petersellidest) kastmiseks. Võtame kahvli ja kanname kala tükid sooja õliga kuuma pannile. Selle pööramine on vajalik täpselt: paremas käes hoitakse meid laia nuga ja vasakul - kahvlit. Õlid valatakse sügavale praadimisele. Pange valmis kala salvrätikule. 5. Siis paneme tassi välja, serveerige kuumaks, sest tait ei purune.
Portsjonid: 4