Charlotte ananassiga Mõnikord ma tõesti tahan midagi teed, kuid samal ajal valmistada hämmastav magustoit ei ole jõudu ega oskusi! See on just sellel korral ja pakun retsepti ananassi jaoks. Ma arvan, et tutvudes toodetega, õppisite kogu oma lemmik-šerlotti, kuid mõned muudatused! Edukaks ja suurepäraseks tulemuseks on elektriline segisti (soovitud konsistentsi käsitsi saavutamine on väga raske). See on väga lihtne - koostisosad, välja arvatud täidis, on hea segada suurel kiirusel segistis, et suurendada mahtu 3-5 korda, see tähendab, et viilutage vähemalt 5-7 minutit! Täites natuke rohkem tööd, kuid see annab tavapärasele küpsetamisele uudsuse! Kook osutub piisavalt suur ja sõidab kergesti teega sõprade ja sugulaste ettevõttes! Ananassid täidavad väga hästi taina magusat maitset, isegi nende karamelliseerimine ei anna pirukale kallist maitset.
Koostis:- Jahu, nisu 160 g
- Munad kana 6 tk.
- Või 80 g
- Suhkur 170g
- Ananass 1 tk
- Suhkur 3 spl. l
- Või 15 g
- Samm 1 Nii et teha pirukas, võta munad, mooniseemned, suhkur, või ja ananass veidi suurem kui väike.
- Samm 2 Ananass lõigatakse õhukesteks rõngad, seejärel eemalda koor ja kindel keskosa (saate seda igal pool mõlemal ringil ohutult lõigata).
- 3. samm Segistage munad suhkruga umbes 5-7 minutit. Kõik peaks kasvama 3-4 korda, mitte vähem.
- 4. samm Kuumutage võid ja prae ananassi mõlemal küljel 1-2 minutit.
- 5. samm Piserdage suhkruga ja laske karamelliseeritud 1-2 minutit.
- 6. samm Sulata võid.
- 7. samm Lisage peenestatud jahu ja sulatatud võid suhkruga - segage kõike aeglasel kiirusel.
- Etapp 8 Vormi põhi (21-22 cm) kaetakse pärgamendiga, seejärel määrige võiga ja asetage põhja ananassiga (võib olla kahes kihis).
- 9. etapp. Taigna lisamine.
- 10. samm Asetage ahi eelnevalt kuumutatud temperatuurile 180 ° C 45-55 minutit. Kindlasti kontrollige valmisoleku taset puidust hambaorku või mõne õhuke puidust kleit - see peab välja tulema viimistletud seest kuiv.
- 11. samm Valmistage kook ja võtke see ettevaatlikult välja. Ole kena tee!