- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- pehmendatud soolamata võiga pulgad - 2 tükki
- helepruun suhkur - 3/4 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- munad - 3 tükki
- täispiim - 1 tass
- mustikad - 1/2 tassi
- Täitmine: mustikad - 1/2 tassi
- suhkur - 1/4 klaasist
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
1. Määrige pann õli ja piserdage jahu pisut. Asetage pann keskele ja ahju kuumutage 175 kraadini. Sega 2 tassi jahu, küpsetuspulbrit ja soola keskmise kausi. Elektrilise segistiga kasutage võid ja suhkrut suurel kiirusel umbes 2 minutit. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. 2. Vähendage kiirust keskmisele ja lisage üks kolmandik jahu segusest ja poolest piimast. Jääge ülejäänud poolse jahu segu, seejärel ülejäänud piimaga ja lõpuks ka jäänud jahu segu. Lisa mustika 1 teelusikatäis jahu. Sega õrnalt kummist spaatliga. Pange tainas ettevalmistatud kujul. 3. Asetage mustikat tainas. Sega suhkur ja kaneel kokku väikeses kausis ja puista see tainas. Küpsetage kook 45-50 minutit. Laske jahtuda 20 minutit, seejärel asetage kook serveerimistoas (täidis). Serveeri kook soojas või toatemperatuuril. Piima võib hoida suletud pakendis toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Portsjonid: 12