- jahu - 1 klaas
- suhkur - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/8 teelusikatäit
- Või - 6 Art. lusikad
- vesi - 3 1/2 Art. lusikad
- Täidis: õunad - 900 grammi
- või - 2 eset. lusikad
- suhkur - 1/2 tassi
1. Lõika võid kuubikuteks. Segage jahu, suhkur ja sool suure kausiga, lisage 2 supilusikatäis võid. Segatakse segistiga. Lisage järelejäänud õli, segage segistiga, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. Lisa vesi ja segage tainas käsitsi. Vajadusel lisa veel üks supilusikatäis vett. Koo katseklaasist vormis ja külmkapis vähemalt 30 minutit. Kergelt leival pinnal tõmmake tainas ringi, mille läbimõõt on 35 cm ja paksus 3 mm. Piserdage mõlemal küljel jahu ringi, loksutades üleliigse. 2. Asetage tainas võile kooki pannile või pärgamendile küpsetusplaadil. Kuumuta ahju 200 ° C juurde. 3. Koorige õunu, koorige ja lõigake viiludeks. Asetage õunad taignale ringi kujul, alustades servast, nii et viilid kattuksid üksteisest. Jäta 5 cm taignast servadest lahti. 4. Keerake taigna vormitud sisse sissepoole, sulgege pool õunu viilu. Määrige pirukat (tainas ja õunu) sulatatud võiga, puista 2 supilusikatäit suhkrut, servi ja 3 supilusikatäit suhkru õunu. 5. Küpsetage küpsetatud ahju keskosa, kuni õunad on pehmed ja karamelli servad või tumedad kuldsed värvid umbes 45 minutit. 6. Tee glasuur. Kooritud õunte koor ja südamik asetatakse kastrulisse suhkruga. Valage õunte katmiseks piisavalt vett ja keetke 25 minutit. Trossisiirup läbi marli. Eemaldage kook ahjust ja laske 15 minutit jahtuda. Piserdage suhkru jää, lõigake viiludeks ja serveerige.
Portsjonid: 8