Pirnipüree cooking Alkohoolseid jooke saab kasutada mitte ainult selleks otstarbeks või kompressidena. Paljud neist, eriti veinid, on mõnede suppide, pähklite, magustoitude kohustuslikud koostisosad. Kuid see on kõige sagedamini jooke ei ole tugev ja üsna magus ja lõhnav. Kuid itaalia köögis kasutatakse tihti liha, mereande ja magustoite toiduvalmistamiseks üsna tugevat jooki - grappa, mis on peamiselt veinitootmise raiskamisest saadik. Grappa leotatakse näiteks sealiha või krevettidega enne nende praadimist, nad valmistavad maitsestatud juustu või pirnidest "purjusid" magustoite, lisage see taignale küpsetades pirukaid ja muid tooteid. Proovige ja tunned nagu Itaalia Signorit ja küpseta maitsvat, kuid tuttavat õunat charlotte õrnat pirnikooki koos grappa asemel. Teie külalised ei tea kunagi, kust sellest magustoidust võtsid mandlite, vanilje ja viinamarjade seemned. Ja see ei ole kõik vürtsikas ja vürtsikas kook pirnide ja grappaga. Nii et alustame ...
Koostis:- Nisujahu 200 g
- Suhkur 180 g
- Või 110 g
- Munad kana 2 tk.
- Pirn 2 tk
- Grappa 50 ml
- Kaneelipulber 1 tl.
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Samm 1 Pirnide ja grappa pirukatega 2 keskmist pirnid pesta, kooritakse ja lõigatakse 3-5 mm paksudeks viiludeks.
- 2. samm Purustatud lõigatud pirnid sidrunimahlaga, nii et nad ei tumeneks.
- 3. samm. Piriste ja grappaga tehtavate proovide määramiseks kombineerige kuivained: jahu, suhkur, kaneel ja küpsetuspulber.
- 4. samm Mõnes teises kausis vahutage eelnevalt pehmendatud võid enne kreemilist seisundit.
- 5. aste Lisage õlile kuivained ja segage tainas.
- 6. samm: tutvu munadega ükshaaval ja segage uuesti hästi.
- 7. samm Lisa grappa valmis tainasse.
- Etapp 8 Grappa ja pirnide küpsetuspähklit määritakse võiga ja piserdatakse jahu.
- 9. samm Valage pirukate tainas valuplokile ja asetage pirnid peal.
- 10. samm Pange pirukad ja grappa pirukad eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C ja küpsetage 60-75 minutit. Soov, et kontrollida pirukat puidukaitsega.