- vaniljepaak - 1/2 tükki
- suhkur - 1 3/4 tassi
- jõhvikad - 2 tassi
- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- söögipee või - 1 tükk
- munad - 2 tk
- piim - 1/2 tassi
1. Soojendage ahi eelsoojendajaga 190 ° -ni koos loenduriga keskel. On hea määrida ümmarguse kooki vormis, piserdada pärgamiskummi buumit ja õlitada pärgamenti. Kasutage teravat noa, et ekstraheerida vanilje seemned kaunistest ja segada suhkruga toiduprotsessori kaussi. Vala segu kaussi. 2. Purustage jõhvikaid 1/2 tassi keedetud vaniljesuhkrut köögikombainis. 3. Sega 2 tassi jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Lisage üks klaasvõi ja 1 tassi vaniljesuhkrut eraldi kaussi ja võta suurel kiirusel elektrimassiga. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. Vähendage kiirust madalale ja lisage vahelduvalt jahu segu, alustades ja lõpetades jahu. Pange tainas valuplokile ja lükake see spaatliga. 4. Topi jõhvikas täidisega, jättes servadest 1 cm piiri. Lusikad ülejäänud täitematerjali täidiseks lusikatäis. 5. Sega ülejäänud 1/4 tassi vanilje suhkrut ülejäänud teelusikatäis võid ja 1 tl jahu sõrmedega. Piserdage saadud segu üle piima. Küpsetage kook 45-50 minutit. Laske jahtuda 30-minutilise vormis, seejärel eemaldage see vormilt ja laske täielikult jahtuda.
Portsjonid: 8