Sealiha magus-hapus kastmes
- Kanali puljong-150 ml
- Punase veini äädikas - 3 spl. lusikad
- Sojakaste 2 spl. lusikad
- Suhkur 4 tl.
- Tärklis -1 spl lusikatäis
- Küüslaugu -1 dentikel
- Porgand - 2 tk.
- Magus punane pipar - 1 tk.
- Taimeõli - 4 tl.
- Peaabud - 100 g
- Sealiha filee - 350 g
- Konserveeritud ananass - 1 can
Toiduvalmistamine:
Kastmes segage kana puljong, äädikas, sojakaste, suhkur, tärklis ja purustatud küüslauk. Pange 3-tl teelusikatäis vett õhukeselt viilutatud porgandite ja tükeldatud paprikatega umbes 3 minutit. Lisage herned, eemaldage vihjed ja veenide eemaldamine. Pane 1 minut välja. Ülejäänud õli praadige sealiha ribadeks 4-6 minutit, liigutage liha panni servadesse ja valage see kastmesse. Küpseta, segades, kuni see paksub. Lisa köögiviljad ja ananassid, keetke umbes ühe minuti jooksul.
Ingveri kana rinnatükid
- Roheline sibul - paar sulgi
- Grillitud ingver - 1 spl. lusikatäis
- Sojakaste -1 tl.
- Küüslauk - 6 denticles
- Oliiviõli -4 tsp.
- Kana rinnatükk - 4 tk.
- Rice nuudlid - 120 g
- Brokkoli - 300 g
- Porgand - 2 tk.
- Sidruni tsitrusviljad - 1 tl.
- Lime mahl - 2 spl. lusikad
- Cilantro - mitmed oksad
- Maapähklid - 50 g
Toiduvalmistamine:
Segage tükeldatud sibul, riivitud ingver, purustatud küüslauk, 2 tl võid ja sojakaste. Puhastage saadud segu rinnaga. Fritti kanarinda grilli mõlemal küljel, lõigake väikesteks tükkideks. Keetke riisinuudlid, brokkoli ja kuubikutega porgandid 3-4 minutiks. Loputa külma veega. Segage sidrunimängu, laimi mahl, 2 tl võid. Lisage nuudlid köögiviljadega, hakitud tsitantro ja segage. Plaatide laius, kana lisamine, küpsetamine nõusse maapähklitega.
Spring Rolls
- Krevetid - 250 g
- Hapukoor - 100 g
- Salat - 1 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Kerge sojakaste 2 tl.
- Roheline sibul - paar sulgi
- Cilantro - kimbus
- Riisi äädikas -1 spl. lusikatäis
- Rice paper-8 tk.
Toiduvalmistamine:
Sega suur peenestatud salat ja krevetid, riivitud porgand, peeneks hakitud sibul ja cilantro. Sega hästi hapukoor koos kerge sojakastmega. Lisa krevettidele 1 spl. lusikas segu ja äädikas. Segada Keetke vesi ja eemaldage kuumusest. Pange riispaber sisse 10-15 sekundit. Tõmmake see ettevaatlikult hammastega, asetage see lõikelauale, pane igale lehele värvi ja rullikke. Lõigake rullid pooleks ja valage järelejäänud kaste. Kaunista rullid koriandri lehtedega.
Classic Lasagna
- Veiseliha mineraal -350 g
- Sibul -1 tk
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelk
- Tomatikastme-400 g
- Tomatipasta - 150 g
- Itaalia maitsestamine - 1 tl.
- lasagna lehed -9 tk
- Muna -1 tk
- Ricotta juust -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Prae maisi veiseliha, peeneks hakitud sibul ja porgand, purustatud küüslauk keskmise kuumusega. Eemaldage rasv, lisage tomatikastme, tomatipasta, pool tassi vett, Itaalia maitsestamist, pipart. Hautatud 10 minutit madala kuumusega kaane all, aeg-ajalt segades. Segada pekstud muna ja ricotta juust. Küpsetusnõu kergelt määrige. Pane 3 lehte lasagnast põhjale. Piserdage kolmas juustu täitmine. Top koos kolmandiku täidisega kastmega ja kolmandik mozzarella. Korrake kihte veel kaks korda. Piserda riivitud parmesani juustuga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 200 minutit kaane all 20 minutit. Eemaldage kaas ja küpsetage veel 5 minutit.
Calzone koos kalkuni ja spinatiga
- Keedetud kalkuniliha - 200 g
- Spinat - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Tomatikastme -50 g
- Itaalia maitseained - 2 tl.
- Küüslauk - 1 hammas
- Taigna pizza jaoks - 400 g
Segage tükeldatud kalkuniliha, hakitud spinati, mozarella, tomatikastme, Itaalia maitseaineid ja purustatud küüslauku. Tõsta taigen pitsa jaoks ristkülikusse ja lõigake see 6 ruutu. Iga ruudu jaoks pane 1/6 täidist, jättes servad vabaks. Niisutage taigna servad veega ja puhastage kaltsooni. Loputage need kahvliga nii, et aur väljub. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 200 minutit kuldpruuniks,
Fettuccine kana ja kastmega
- Fetuchini - 170 g
- String oad - 350 g
- Sibul - 1 tk
- Oliiviõli - 1 spl. lusikatäis
- Kana rind - 350 g
- Küüslauk - 3 nelk
- Kastme pasta - 280 g
- Kana puljong - 50 ml
- Tümm, must pipar
Toiduvalmistamine:
Keetke fettucsiin 5 minutit enne toiduvalmistamist, lisage hakitud oad mitmeks tükkiks. Viska see kolbi. Prae sibulat oliiviõli peeneks hakitud sibulaga, katke ja keetke keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades 7-8 minutit. Lisage tükeldatud kanaliha, hakitud küüslauk. Prae veel 4-6 minutit ilma kaaseta, segades sageli. Vähendage kuumust, lisage pastakastme, kanapuljongi ja tüümiani. Pane mõni minut välja. Pange liha fettuccine koos oad, segatakse ja serveeritakse lauale, puistatakse musta pipraga.
Grillitud fajitas
- Punane, kollane ja roheline paprika - 1 tk.
- Sibul -1 tk
- Oliiviõli -1 spl. lusikatäis
- Vürtsikas maitsestamine -1 tsp.
- Küüslauk - 3 nelk
- Punane punane pipar - 4 tl.
- Veisefilee-500 g
- Tortillid - 4 tk.
Fooliumileht keeratakse kaks korda pooleks, asetage paprika ja sibul keskmesse. Vala oliiviõli, lisa 1/2 tsp vürtsikat maitsestamist ja purustatud küüslauku. Paigaldage foolium, jättes auru jaoks väikese ava. Piserdage praad koos ülejäänud maitsestamise ja punase pipraga mõlemal küljel. Pange praad ja foolium grilliga köögiviljadesse, kuumutatakse temperatuurini 70 ° C ja küpsetage 20-22 minutit. Eemaldage praad ja katke see nii, et see ei jahtuda. Pange tortillid fooliumile ja asetage grillile 10 minutit. Lõigake liha õhukesteks ribadeks, asetage sileda kook, asetage köögiviljad peal. Saate kaunistada harilikku cilantro.
Burrito koos Türgi ja oadega
- Tortillid - 3 tk.
- Türgi täidis -350 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 2 nelk
- Konserveeritud ubade - 430 g
- Salsa kaste - 100 g
- Chilli pulber -2 tl.
- Juust Čeder - 60 g
- Salattsalat - 60 g
Toiduvalmistamine:
Tortillid kaetakse fooliumiga ja pannakse 10 minutit eelsoojendatud ahjus 170 °, et see muutuks pehmeks. Praege hakkliha, peeneks hakitud sibul ja purustatud küüslauk keskmise kuumusega, kuni sibul on õrn. Eemaldage rasv. Lisage oad, salsa kaste ja tšillipulber. Pange igale kookile 1/3 täidisest, peal 1 spl. lusikatäis riivitud juustu ja 1 spl. lusikas peeneks hakitud salat. Kook panna
Beebihai veisega
- Veiseliha filee - 350 g
- Küüslaugu-pipra maitseained - 3 tl.
- Magus pipar -2 tk.
- Sibul - 1 tk
- Oliiviõli - 2 spl. lusikad
- Burgerid hamburgeritele -4 tk.
- Cheddari juust - 100 g
Piserdage liha maitsestamist ja praege seda grillil 20 minutit. Fine õhukesed viilutatud paprikad ja õhukesed sibulõngad keskmisel kuumusel. Kata ja hautatud 5 minutit. Eemalda kaas ja keedetakse veel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lõika kuklid ja praege grillil 1-2 minutit. Lõigake liha ribadega. Pange liha kubeme põhjasse, seejärel köögiviljad. Puista riivitud juustuga. Prae grillil 1-2 minutit, kuni juust sulab. Katke kubeme ülemise osa.
Küpsetatud kana parmesani juustuga
- Muna - 1 tk
- Madala rasvasisaldusega piim - 2 spl. lusikad
- Küpsetatud parmesan -80 g
- Küpsetatud küpsised - 3 tassi
- Oregano -1 tl.
- Paprika - 2 tl.
- Kana jalad nahaga, reied ja poolnahaga kana rinnaga -1,2 kg
- Oliiviõli 2 spl. lusikad
- Must pepper
Toiduvalmistamine:
Sega muna ja piim. Eraldi kaussi segatakse parme- saan, riivarasv, pune ja paprika. Pipar Kastke kana tükid muna, seejärel rullige riivsaius. Pange tükid määritud kujul nii, et need üksteisega ei puutuks. Puista neid oliiviõliga. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 180 kraadi 40-50 minuti jooksul, ilma üleminekuta. Piserdage oregano enne serveerimist.
Vürtsised võileib sealiha
- Sibul -1 tk
- Küüslauk - 2 nelk
- Tomatipasta -70 g
- Punase veini äädikas - 2 spl. lusikad
- Pruun suhkur - 2 spl. lusikad
- Tšillipulber -1 spl. lusikatäis
- Oregano -1 tl.
- Musta pipar - 1 tl.
- Kuum kastmes nuga otsa
- Sealiha sisefilee - 350 g
- Magus pipar - 1 tk.
- Hiinlaste kuklid - 6 tk.
Toiduvalmistamine:
Kastmes küpsetage peeneks hakitud sibul ja hakitud küüslauk keskmise kuumusega 5 minutit. Vala 2/3 tassi vett, asetage tomatipasta, äädikas, suhkur, tšillipulber, pune, musta pipart ja kuum kastmega. Keeda keemiseni, vähendatakse kuumutamist ja keedetakse aeg-ajalt umbes 10 minutit. Lõika sealiha ribad. Prae 3 minutit. Lisage kaste ja hakitud magus pipar. Hiinlaste kimbud lõigatakse mööda lõpuni ja praadige grillis kergelt. Kastmes ja köögiviljades pannake sealihaga täidetud burger.