Lauad pelmeenid juustuga

Sügavas tassis segage jahu, kodujuust, riivitud juust, muna, sool ja suhkur. Testkomponendid:

• Curd - 250 grammi
• Jahu - 8 Art. lusikad
• Suhkur - 2 art. lusikad
• Juust - - maitse järgi
• Muna - 1 tükk
• Sool, koor, mesi - - maitse järgi

Juhised

Sügavas tassis segage jahu, kodujuust, riivitud juust, muna, sool ja suhkur. Taigna tuleks sõtkuda, kuni see kleepub hästi kätele. Tainast tõmmake vorsti, rulli jahu, nii et see ei jää sõrmedele kinni. Ilu jaoks lõigake vorsti "põsepuna" (nagu fotol). Kastke pelmeenid keemiseni soolase veega. Küpseta umbes 2-3 minutit. Kuid veenduge, et vareniki ei jääks põhjale. Keedetud pelmeenid pannakse sügavasse plaati ja lisatakse mee ja koor maitse järgi.

Portsjonid: 3-4