Hapukook Kuivatatud rasvavaba juustu ja koorjuustu segamisel saate väga delikaatse magustoidu. Sellise magustoidu küpsetamise nõtkus on teil tuntud "Cheesecake New Yorki" retseptist. Tänase juustukooki täitmine on õunad. Õunte magus ja hapukas maitse annab magustoidu mahlakusele ja erilisele maitsele. Pärast küpsetamist tõmmake juustukook jaheda ja asetage ööseks külmkapis. Ja hommikul, hommikuks, lõigake portsjoniteks.
Koostis:- Küpsetatud piimaküpsised 200 g
- Või 100 g
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Päevalilleõli rafineeritud õli 10 ml
- Curd 400g
- Juust, kreemjas 200 g
- 50 ml kreem
- Munad kana 3 tk.
- Suhkur 100 g
- Suhkruvilla 4 g
- Apple 2 tk.
- 1. samm Selle magustoidu saamiseks peate võtma küpsise, või, sidrunimahla; kodujuust, koor juust, kreemjas rasv (kodus 2 spl), munad, suhkur, vanilje suhkur, õunad.
- 2. samm Valmistage liiva alus. Küpsised, purustatud murruks. Sega pehmendatud võiga ja sidrunimahlaga.
- Etapp 3 Seinte ja eemaldatava vormi põhi tuleks määrida õhukese kihiga taimeõli. Levitage ühtlaselt liiva-õli segu. Katke vormi kilega ja asetage 15 minutiks külmkapisse.
- 4. samm Suhkru ja vanilje suhkruga täidetud suhkur.
- 5. aste Lisa koor ja koor juust. Jätkake võitu.
- Etapp 6 Eraldage munakollased proteiinidest. Vürtsige munakollased.
- 7. samm Lisage munakoor segu keedukassi. Oravad peksid kuni püsivate piikide juurde ja sisestavad õrnalt massi, sõtkumisel alt ülespoole.
- 8. samm Valmistage õunad: peske, kuivatage, eemaldage südamik koos seemnetega. Lõigata viiludeks.
- 9. aste Pange koore ja kreemi segu alusesse.
- 10. samm Tarvitage õunu hoolikalt magustoidu läbimõõdu ja keskpunkti ümber. Pange juustukook ahjus, kuumutatakse temperatuurini 180 ° C, küpsetage 50 minutit. Kõigepealt katta juustukook koos pärgamendipaberiga. 15 minutit enne küpsetamist eemaldage paber.
- 11. samm. Eemaldage juustukook ettevaatlikult. Jahutage toatemperatuurini. Puhastage ööpäevaringselt külmkapis. Serveeri karamelliga jahutatud, puuvilja siirupitega.