Nutikas kook multivarka-st. Mõistes, et multivar Polaris on suurepärane abistaja küpsetuspaaridel, alustasin ma katsetamist kombineeritud tainas ja mitmesuguste lisanditega ning see sündis sel teel, mida kutsuti nimeks "Beads". Tainast on moonist huvipakkuv maitse, kohupiim kihiga suhkrustatud puuviljade ja martsipan glasuuriga suhkrupulbriga. Parima kujundusega martsipanga glasuur võtsin valmisettevõtte Dr.Oetker. Seda kooki saab küpsetada ahjus, vähendades küpsetamise aega.
Koostis:- Nisujahu 2 spl.
- Mooni 4 spl. l
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Soda 1 tl.
- Või 200 g
- Kana munad 4 tk.
- Suhkur 1 spl.
- Suhkru vanill 2 tl.
- Nisujahu 2 spl. l
- Suhkur 3 spl. l
- Kanged puuviljad 70 g
- Munad kana 1 tk.
- Curd 200g
- Klaas martsipaniga 100 g
- Maiustuste pulber 120 g
- Samm 1 Piima ettevalmistamiseks vajame järgmisi koostisaineid: jahu, mune, suhkrut ja vanilje suhkrut, võid, kodujuustu, mooniseemneid, suhkrustatud puuvilju, värvilist suhkrut, glasuuri.
- 2. samm Vahusta munad suhkruga.
- Etapp 3 Lõigake muna segu tükid võid või margariini ja murra see peeneteralise massiga.
- 4. aste Lisage sidrunimahlaga kustutatavat sooda jahu ja segage õhukese taignaga.
- 5. aste Lisage tainale mooni, keetke keedetud veega, segage.
- 6. samm Kohtkejuust segage muna, suhkru, vanilje suhkruga, lisa jahu, segage. Saadud koduses juustu lisame väikesed suhkrustatud puuviljad.
- Samm 7 Tassi multivarka (mul on Polarise) pani poole tainas, tasandage pinda.
- 8. samm. Pange paika, et mitte segada kihte, pannesegude massi.
- 9. etapp. Keetmata jäänud tainas kaetakse kooremass. Küpsetage küpsetamisprogramm 1 tund, seejärel keerake kook ja pruunige ülemine koorik (see on kausi põhjas) Multigape'il 10 minutit 120 ° C juures.
- 10. samm Me eemaldame kooki aurukorviga ja aurutage seda, kuni see on soe.
- Samm 11 Vastavalt glasuuri juhendile lisage pulbrile 4 tl vett, segage.
- 12. samm Katta kook koos jäätisega ja kohe puistata värvilise pulbriga. Kui valmis glasuur pole pulbri all, loputatakse kondenseeritud piima. Saate seda hoida külmikus, nii et pulber oleks kindlalt kinnitatud.