Banaani ja moonisega kook Selle koogi valmistas Jamie Oliver oma vanaema jaoks ühe tema programmi "Live the taste with Jamie Oliver" pealkirjaga "Tiger". Olles mees, kes ei katsetanud oma vanaemat, otsustas Jamie palun teda traditsioonilise banaanipraadiga. See keetmine sarnaneb keemiaga: mõned tooted tõusevad, teised muudavad värvi ja kõik samal ajal. Selle tagamiseks, et kõik toimuks hästi, oleme tähelepanelikud, jälgides proportsioone, ja kõik juhtub tingimata!
Koostis:- Või 170 g
- Küpsetuspulber 2 tl.
- Jahu, nisu 340 g
- Soola 2 pinch
- Mooni 2 spl. l
- Vanilliin 3 näputäis
- Hapukoor 3 spl. l
- Kana munad 4 tk.
- Banaanid 1 tk
- Suhkur 170g
- Sidrun 1 tk.
- Suhkur 40 g
- Oranž 1 tk
- Samm 1 Katse jaoks peame: pehme või, suhkur, banaan, munad, hapukoor, moon, sool, vanilliin, küpsetuspulber ja jahu.
- 2. aste Beat pehmendatud võid ja suhkrut.
- 3. aste. Tekkinud massist murda banaani tükid ja viskida, kuni banaan muudetakse püreeks.
- 4. aste Lisage munakollased.
- 5. samm Tutvuge mooniseemne ja hapukoorega.
- 6. samm. Siirduge jahu, lisage soola, küpsetuspulbri ja vanilliini.
- Etapp 7 Me sõtkume tainas, kuni saadakse homogeenne märgmass.
- Etapp 8 Vahusta valke koos soola vaiguga ja lisage 6 spl. l suhkur, jälle viskama.
- 9. aste Tavaliselt viiakse valgud tainasse, segatakse ettevaatlikult.
- Samm 10 Määrige kuju (läbimõõt 25-30 cm) võiga ja valage tainasse.
- 11. samm Küpseta kooki 1 tund eelkuumutatud ahjus temperatuurini 160 ° C.
- Samm 12 Siirupi jaoks peame segama suhkrut, mahla, sidruni ja apelsinikoore.
- 13. samm Määrige kook tsitrusviljaga. Hea söömine.