Tõrksiiniga rikkaliku šokolaaditähisega kook, mis koosneb tainast marmorist koos kõrvitsapuu lisanditega, on väga kena ja isuäratav ning maitseb seda lihtsalt täiusliku, magusana, peene, peene pumkimaitselise maitsega ja rikkaliku šokolaadi tooniga. Valmis kooki tainas on lahtised ja pehmed. Sellel retseptil põhinev kõrvitsa-šokolaadikook tõuseb hästi, see on alati hästi välja kujunemas ja sobib lõunasöögi lõpuks. Serveeri see täielikult jahtunud magustoas lauale, jootage šokolaad glasuuriga või piserdage pulbristatud suhkruga!
Koostis:- Nisujahu 275 g
- Pumpkinpüree 5 spl. l
- Kakaopulber 2 spl. l
- Munad kana 2 tk.
- Küpsetuspulber 10 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Suhkur 5 spl. l
- Piim 100 ml
- Soola 1 piilik
- Samm 1 Korv-šokolaadikooki ettevalmistamiseks vajame selliseid tooteid: nisujahu, suhkur, kõrvitspüree, rafineeritud päevalilleõli, kana munad, kakaopulber, küpsetuspulber, piim, sool.
- Samm 2 Kombineerime kõrvitsapüree, mune, suhkrut, päevalilleseemneõli, piima.
- 3. samm Sega corolla'ga, kuni saadakse homogeenne segu.
- 4. samm Eraldage jahu, sool ja küpsetuspulber eraldi, valage kuivained maisitesse.
- 5. etapp Sega, kuni saadakse ühtlane, homogeenne tainas.
- 6. aste Jagage tainas kaheks võrdseks osaks, segage kakaopulbrit.
- 7. etapp. Küpsetusnõus (mul on silikooni, mitte õlitatud), levitada taigna supilusikatäit - mõned püstolad kõrvitsast, mõni šokolaad ja nii edasi, kuni tainas on otsa saanud. Hambapüksid teevad sügavad lahutused.
- Etapp 8 Tõstke keeduklaasi eelkuumutatud 170 C ahjus 45 minutit (kontrollige puidust pulgaga valmisolekut). Me serveerime kooki lauale täiesti jahtunud, võite glasuurida või piserdada pulbrilise suhkruga.