- kartul - 330 grammi
- apelsinikoore - 1 teelusikatäis
- jahu - 1 3/4 tassi
- tumepruun suhkur - 1 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 2 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- soda - 1/2 teelusikatäit
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- kaneel - 1 tk lusikatäis
- või - 10 Art. lusikad
- petipiim - 1/3 klaasist
1. Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Koorige või. Valmistatakse maguskartulid keskmise kastrulis keedetud soolaga vees kuni küpseni 8 kuni 10 minutit. 2. Eemaldage vesi, jahutage, lisage apelsinikoore ja segage kartulipudru konsistentsiga. Asetage pann ahju alumises kolmandikus, kuumutatakse 220 kraadini. Määrige küpsetusnõu põhi ja seinad õliga. 3. Sega jahu ja järgmised 7 koostisosa suurtes kausis. Lisage või või kuubikud ja segage, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. 4. Võta 3/4 klaasi püree magusat kartulit ja petipiima keskmises kausis. Lisage jahu segule, segage kahvliga. 5. Asetage tainas jahuvalgele tööpinnale ja rulli see ringile, mille paksus on 2,5 cm. Pärast ümmargust kuumutist lõigake küpsised välja ja piserdage jahu lõikuriga pärast iga viilutamist. Ülejäänud taigna kogumiseks tõmmake see tagasi 2,5 cm paksusse ringi, lõigake küpsised välja. 6. Asetage küpsised valmis küpsetusnõusse, määrige sulatatud võiga. Küpsetage ahjus kuni kuldpruunini umbes 20 minutit. Laske vormil 10 minutit jahtuda. 7. Lõigake iga küpsis pooleks. Määrige iga küpsise alumine pool koos mesi, võid ja asetage viilud singi peal ja katke koos saia teisel poolel.
Portsjonid: 10