- jahu - 2 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- pehmendatud või 110 grammi
- suhkur - 2 tassi
- munad - 2 tk
- ricotta pakkimine - 1 tükk (450 g)
- sidrunimahl - 3 Art. lusikad (pluss 3 spl sidruni mahla glasuuris)
- sidrunikoor - 1 tl (pluss 1 tl sidrunikoort glasuuris)
- suhkrupulber - 1 1/2 tassi (glasuur)
1. Soojendage ahi 190 kraadini. Keskmises kausis segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Asetage kõrvale 2. Suures kausis, segage võid ja suhkrut. Segistiga tõmmake või ja suhkur kuni koore konsistentsini 3 minutit. Lisage munad ükshaaval ja piitsutades. 3. Lisa ricotta, sidrunimahl ja sidrunikoor. Beat 4. Sega jahu segu. Ära viska! 5. Lükake kaks küpsetusplaati paagipaberiga. Lusikatäis tainale küpsetusplaadile, kasutades umbes 2 supilusikatäit taigna iga küpsise kohta. Küpseta 15 minutit, kuni kerge kuldne värv. Võtke küpsised ahjust välja ja laske 20 minutit küpsetusplaadil jahtuda. 6. Glasuuri valmistamiseks segage pulbristatud suhkrut, sidrunimahla ja sidrunikoori väikeses kausis, kuni see on sile. 7. Jahutage umbes tšilli glasuuri igal jahutatud biskviidil. Hoolikalt tase Laske glasuur külmuda 2 tundi.
Portsjonid: 4-5