- Või (või margariin) - 250 grammi
- Piim - 50 milliliitrit
- suhkur - 0,5 tassi
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Muna - 2 tk
- jahu - 2 tassi
Kuidas õrna kõrvadega valmistada, järk-järgult valmistatud retsept: 1. Lükake külmikusse 250 g või või margariini pehmendamiseks. Alustage muna 1 tl suhkrut, lisage järk-järgult piima, soola. Segatakse ja vala see segu pehmendatud või. Sega kogu segu hoolikalt. Parem on kasutada mikserit. 2. Seejärel valage jahu (1,5-2 tassi) segule ja tihti kiiresti tainas. Jahu tuleks jälgida. Tainas peaks olema pehme, kuid kleepuv kätele. Tõmmake peenelt valmistatud tainas välja ja lisage see neli korda, seejärel rullige see välja ja keerake uuesti kokku. Protseduuri saate korrata uuesti. Siis läheme tainast külmkappi 40 minutiks. 3. Tükeldage tainas mitmeks osaks, piserdage suhkruga ja lisage üksteisele. Seejärel rakendame kõiki oma jõupingutusi ja viimistleme kihtide kogumit pikergasse kooki. Pikad küljed on ümbritsetud, keskel on tühimik 1,5-2 cm. 4. Lisage suhkur, lisage tainas pooleks ja lõigake tükkideks 1-1,5 cm. Ideaalis peaksite kuulma kuulsat kuju. 5. Eelkuuma ahju 220 kraadini. Määrige pannal koos margariiniga või võiga, asetage kõrvad selle sisse ja asetage 15 minutit ahjus. Need, kes armastavad "pozadariste", võivad hoida oma kõrvu kauem. 6. Parem on valmistatud kõrvad eemaldada pannist korraga: küpsetamise ajal väljub suhkrut välja ja jahutamisel võib kõrvad jääda salve. Kõrvad on valmis! Soovi korral võib neid piserdada jahvatatud kreeka pähklitega, pulbristatud suhkru või kaneeliga. Valmis!
Portsjonid: 5