- pruun suhkur - 1 tass
- pehmendatud või - 1/2 tassi
- kulinaarne rasv - 1/4 tassi
- munad - 2 tk
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- keeva veega - 3 eset. lusikad
- sooda - 1 teelusikatäis
- jahu - 2 1/2 tassi
- kohe kaerahelbed - 2 tassi
- zephyr koor (vahukompressioon) - maitse järgi (1 täidise versioon)
- jahu - 5 Art. lusikas (täidise 2 versioon)
- piim - 1 tass (2 versiooni täitmine)
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis (täidise 2 versioon)
- või - 1 tass (2 täidise versiooni)
- suhkur - 1 tass (2 täidise versiooni)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Beat pruuni suhkrut, võid ja toiduõlist. 2. Lisa munad ja piits. Lisage soola, kaneeli, küpsetuspulbrit ja peksid. Segage soola ja keeva veega, seejärel lisage kauss ja peksid. 3. Lisage jahu, kaerahelbeid ja hõõruge. 4. Pange tainas küpsetusplaadiga kuulide kujul ümardatud lusikaga. Küpseta 10 minutit. 5. Võtke valmis küpsised ahjust ja laske loenduril jahtuda. 6. Täitmise 1. versioon: määrige vahukommi koorega pool küpsiseid ja vajutage ülejäänud pooleks. Kandke kohe või külmutage. 7. Täidise 2. versioon: segada väikeses kastmes jahu piimas ja kuumutada, pidevalt segades, kuni segu muutub väga paksuks. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda toatemperatuurini. Segage vaniljeekstraktiga. Võta suhkur ja suhkur kuni kreemja konsistentsini. Seejärel lisage täielikult jahutatud piima segu ja piitsutage kuni sujuvaks, kuni segu välja näeb vahukoest. 8. Pange väike kogus piimakreemi pooleks kondiitritoodangust ja pigista ülejäänud pool küpsetisest.
Portsjonid: 18-19