Mida valmistada uue aasta 2017 jaoks - samm-sammult retseptid fotodega. Milliseid uusi roogasid valida ja valmistada aastaks 2017 Rooster

Tulevase 2017. aasta omanik ja pidaja - Fire Rooster. Selle eripärad - pedantsus, tõsidus, täpsus, püüdes olla särav, nähtav, kuid samal ajal loomulik. Red Rooster jumaldab kõike, ühendades lihtsuse ja elegantsi. Seda ei tohiks unustada, luua jõulukinke, valmistada varustus, osta kingitusi ja loomulikult kavandada pidulikku menüüd. Mida valmistada uue aasta 2017 jaoks? Milliseid roogasid saan valida ja mida on parem loobuda? Kuidas meelitada olulist külalist - Cockerel? Oleme leidnud teile kõige kasulikumaid näpunäiteid, samuti uusi lihtsaid ja maitsvaid roa retsepte video ja sammhaaval tehtud fotodega. Järgige ekspertide nõuandeid - ja see uusaasta jääb mällu igavesti!

Mis on valmis uueks aastaks: peamised reeglid pidulike menüüde valimiseks

Nagu teate, on eduka uusaasta laua saladus peidetud mitte ainult karusnaha all olevas heeringas ja salatil "Olivier". Selleks, et pidu õnnestuks, on vaja õppida, kuidas ühendada lapsepõlves armastatud kulinaarsed traditsioonid kaasaegsete kokakunsti uute leiutistega. Kuna uusaasta 2017 on perekondlik puhkus, peaks menüü ettevalmistamine olema kõigi pereliikmete jaoks mugav. Ja paavsti jaoks, et ta ei suutnud jalga pääseda, otsis ülemere tooteid. Ja mu ema jaoks, et küpsetamiseks küpsetama kogu eelneva aasta perioodi, mis katab laua "kolmes astmes". Ja lastele, et nad saaksid kõik toitu lõbusalt süüa, valides ühe asja - tuttav ja tuttav. Samuti on oluline järgida kõiki iga aastavahetusele iseloomulikku pidulikku menüüd valides. Nii:

1. Ärge liiga palju küpsetage! 1. jaanuaril on igal kummalgi aeg valmistada midagi värsket ja maitsvat. On palju meeldivam uut kuuma tassi süüa kui viilutatud ja purustatud salateid kuivatada.
2. Uue aastaõhtuse suurepäraseks tähistamiseks pole vaja kasutada kõiki majas saadaval olevaid tooteid. Parem on levitada maitsvat pidulikku menüüd kogu nädalavahetusel (nädalavahetusel, puhkusel).
3. Pärast südamlikku õhtusööki on tükk rasket kooki kindlasti üleliigne. Kui kavatsed valmistada magusat lauda, ​​kaunistage see kergete magustoitude kujul: fondace, kreemikaramell, želees, kerge juustukook jne Kreemikoog on tingimata õigustatud juba 1. jaanuari hommikul, kuid mitte varem.
4. Vaadake menüüst erinevaid valikuid. Ärge valmistage kodulindude, sealiha või vasikaliha salateid, suupisteid ja peamist toitu. Samuti ei oleks kohane välja nägema "mere" laudut küpsetatud kala, krevettide salatite ja mereandide suupistete kohta.
5. Menüüelementide kogumine, mäleta kõiki külalisi ja pereliikmeid. Kõigil kohalviibijatel peaks lauale olema sobilik toit. Lapsed väärivad erilist tähelepanu. Väikestele kohtunikele on palun väga raske!
6. Tühjenda tugev alkohol. Viina-, viski- ja muude jookide asemel paki maitsvaid kergeid kokteile martini või šampanja baasil. Eriti elegantselt näeb selline alkohol välja nagu kaneelipulgad, mandariini hõõgniidid, haljasalad, suhkrud.

Mida valmistada uue aasta 2017. aasta kooki jaoks

Enne kui otsustada, mida valmistada Rooma uusaasta 2017 jaoks, on otstarbekas otsustada, mis täpselt ei tohiks olla lauale. Nii et aasta sümbol kindlasti ei talu tema sugulaste pidustusteenust. Seda arvesse võttes on parem jätta kana ja pardi täielikult. Salatides saate kasutada taimseid koostisosi, juustu, rohelisi, vasikaliha, seeni. Kuumana on vaja süüa (küpsetada või praadida) sealiha, kala või pehmet veiseliha. Ärge unustage mereande, koos teiste roogadega, mis loovad suurepärase kulinaarse kompositsiooni. Et teada saada, mida valmistada 2017. aasta uusaasta jaoks, salvestate puuduv aeg pühade eelõhtul. Püha Roosteri püüdmiseks ja oma kodus õnneks lisage uusaasta menüüs maksimaalne köögiviljade ja ürtide arv erinevates vormides: värsked jaotustükid, salatid, külmikud jms. Piklik korv terve leiva või täisterjapähklitega pole üleliigne. Kuna sümboolne lind ei nõustu midagi rasket, rasket ja tugevat, ärge ületage seda praetud liha, rasvade kastmete ja tugeva alkoholiga. Samal ajal on väga olulised kõikvõimalikud marinaadid laiadel plaatidel, euroopa kanapesidel või kergete lakkidega. Suurepärane lauastik koos ühetoonilise nõrga laudlina, klaas- või puidust lauanõude, paberist salvrätikutega laudlina tooni ja punakuldade küünaldega on suurepärane täiendus uue aasta menüü pildile.

New Year's salad retseptid 2017 Roosterile

Uue 2017 kukese aukompanii auks ootavad optimaalsed salatid tuleks valmistada vastavalt lihtsatele ja kiiretele retseptidele ning koosneda köögiviljade, puuviljade ja roheliste rohkusest. Koostisosadeks on isegi teraviljad või pähklid võimalikud. Kõik tuttavad "Olivier" ja "Mimosa" võivad antud juhul tunduda liiga rasvased ja toidavad. Teine asi - "rohelise salati kapsas ja granaatõun terad". See sobib suurepäraselt kergete tsitrusviljade happesuse, granaatõuna magususe, roheliste värskuse ja soolase juustu pikantsete märkmetega.

Vajalikud koostisosad

• küps avokaado - 1 tk.
• mis tahes kujul kapsasalat - 1 kamp
• mandariin ilma seemneid - 2-3 tk.
• granaatõuna seemned - 100 g
• oliiviõli - 1 spl.
• Parmesani juust - 1 spl.
• sool ja jahvatatud pipar
• koor ja mahl poole sidrunist

Samm-sammult juhised rohelise salati retsepti kohta

1. Valmistage salat koostisainete valmistamisega. Lõika granaatõun pooleks ja raputa seemned. Tangerine koor ja jagage viiludeks.

2. Loputa kapsa lehti ja kuivatage. Lõika välja tugeva varre. Avokaado loputa jooksva vee all, lõigake 2 osaks ja eemaldage kivi.

3. Lõika kapsa lehed suured tükid või triibud. Kandke mass sügavasse kaussi.

4. Tükeldatud kapsas vala sidruni pesitsus ja pressi poole sidrunimahla.

5. Seejärel saatke salatile raputatud Parmesani ja oliiviõli. Õrnalt rohelise salati pädevusse valmistamiseks vali selline juust.
   
   
6. Ühises laevas asetage granaatõunapuu seemned, lõigake pooleks mandariini viiludest. Soovi korral võite salatile lisada veidi röstitud seedri pähklit.

7. Lõika avokaado viljaliha kaussi ja saatke see tanneriini kõrval asuvasse kaussi.

8. Segage roog põhjalikult soola ja pipraga. Pange salat ilusasse kaussi või serveerige aastavahetusel külalisi plaadipaberis.

Millised on peamised uksed, mida valmistada 2017. aasta jaoks?

Uue aasta 2017 põhikursuse ettevalmistamiseks ei ole soovitatav kasutada suures koguses köögivilju või võid. Samuti ei tohiks sa valida rasvhapet, eelistades lahtisemaid osi. Kui ühendate sealiha või vasikaga maitsetaimede, vürtside maitsetaimede ja kuivatatud puuviljade vahel, valmistab peamine toit hämmastab kõiki külalisi uusaasta pidustustel.

Vajalikud koostisosad

Täitmiseks:

• kuivatatud seened - 30 g
• Kuiv õun - 50 g
• kapsaskapsas - 1 kimp
• sool - 2,5 tl.
• õli - 2 ühikut l.
• purustatud sibul - 100 g
• purustatud küüslauk - 1 tl.
• Kuivatatud rosmariin ja tüümiani - 1,5 tl.
• brändi - 2 eset l.
• hakkliha - 450 g
• must pipar - 0,5 tl

Lina jaoks:

• sealiha - 2 kg
• sool - 1 tl.
• must pipar - 1 tl
• sinki õhukesed viilud - 100 g
• õunad magus ja hapukas - 4 tk.
• rosmariin - 5 tk.
• oliiviõli - 2 spl.
• kanapuljong - 200 ml

Järk-järgult juhendatakse vürtsikas sealiha rulli retsept

1. Kuivatatud seened ja kuivatatud õunad täidetakse paksu keeva veega erinevates kaussides. 30 minuti pärast tühjendage vedelik ja loputage koostisosad külma veega.
2. Kapsa kaneeli lehed 1 minuti jooksul keevas vees, seejärel eemaldage ja eemaldage kõik jäigad varred.
3. Põletatud sügavustes pannakse õli leotatud seened ja õunad. Lisa küüslauk, tüümian ja rosmariin. Pange konjak pudelisse ja vedelik aurustatakse. Soola ja pipar ise.
4. Pange kuum mass kaussi ja laske jahtuda. Segage õun-seene segu hakklihaga.
5. Lõigake lõigatud suur kiht, katke see kilega ja õrnalt pekseta haamriga.
6. Saadud õhukese kihi sealiha, pipar. Küpseta kapsast õhukese kihiga seljatükiga, mis ulatub kuni 1 cm ääreni. Top koos õun-seente segu.
7. Keerake suur rull, keerake see sinkiga ja keerake õhukese nööri abil tagasi. Segistage kõik oliividest õli.
8. Rull pannakse sügavaks küpsetusplaadiks, vala puljong rosmariiniga, katke fooliumiga. Küpseta ahjus 1,5-2 tundi temperatuuril 140 ° C. 20 minutit enne lõppu eemaldage foolium, nii et rull on kaetud roosakoortega.
9. Selles toiduvalmistamises on möödas! Uusaasta lauale serveerige maitsvat, mahlakat ja maitsestatud lihakooki 1 cm paksusega külmutatud ja lõigatud rõngastega.

Uued retseptid lihatoitude jaoks uusaasta lauale

Kahtlemata on kuklite uusaasta kõige harmoonilisem laudplaadiga laudplaat, tahvlite asemel puitplaadid ja suur tükk madala rasvasisaldusega sealihast, mis on küpsetatud maitsetaimedesse ja köögiviljadesse. Kuid sellistest äärmustesse pole vaja langeda. Võite valmistada maitsvat roogi või lambalihast valmistatud roogi koos värvikarjääridega - porgand, brokkoli, mandariine. Uut retsepti liha valmistamiseks uue aasta laual vaata veel!

Vajalikud koostisosad

Kuumad:

• Rookasõber koos ribidega - 2 kg
• kuiv valge vein - 100 ml
• mandariini mahl - 100 ml
• värske rosmariin - 1 tl
• tšilli
• sool maitse järgi
• oliiviõli - 10 ml
• mett - 10 ml

Kaunistamiseks:

• väike porgand - 300 g
• mandariinitükid - 300 g
• brokkoli - 300 g
• Või - ​​20 g
• oliiviõli - 15 g
• sidrunimahl - 20 g
• mee - 10 g
• sool

Kuuma riisi retsepti sammhaaval juhised

1. Valmistage röstitud korgistamiseks. Lõika lihatükid ja koorunud luud ribidel. Ribade vahel tee väikesed sisselõiked.
2. Marinaadi ettevalmistamine: segage veini, mandariini mahl, oliiviõli, vedelat mett, soola, tšilli ja peeneks hakitud rosmariini. Pange ribid kotti ja valage marinaadi. Jätke sealiha 8-10 tundi külmkapis.
3. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Kotti ribakilp, keerake krooniks (ribid väljapoole). Õmble lõud lõngadega. Küpseta sealiha lame küpsetusplaadiga umbes 2 tundi. Ribade temperatuur peaks olema 63 ° C.
4. Uue aasta aroomi ettevalmistamiseks küpseta väikesi porgandeid ja brokkoli 5-7 minutit.
5. Kõrge külgedega pannil soojendage õli mett, soola ja sidrunimahlaga. Pange porgand kaussi ja glasuur 3-4 minutit. Seejärel lisage mandariini viilud samasse panniklaasi ja keeta veel 2 minutit, segades neid ettevaatlikult.
6. Suures ümmarguses plaadis asetatakse kergelt jahutatud ribi kroon, täidetakse roogi koos brokkoli, porgandi ja mandariiniga. Kaunista uus aasta koos viiludega tilli või basiilikuga.

Delicious dessert for the New Year 2017 - samm-sammult retsept fotoga

Vapustava aastavahetuse õhtusööki pole raske ette kujutada ilma maitsva magustoiduta. Suurepärane rooma kuivatatud puuviljakook, pehme juustuklaas, külmutatud marjad ja vürtsised ürdid on just see, mida vajate! See uus ebatavaline retsept täiendab isegi kõige rafineeritud ja rangelt maitsestatud menüüd. Kombineerides kuuma aromaatse jooki, saab uue aasta 2017 jaoks maitsva magustoidu pidulik esiletõst: tark, maitsev ja isuäratav.

Vajalikud koostisosad

Katse jaoks:

• kuldsed rosinad - 100 g
• mustsõstra - 100 g
• Hakitud kuivatatud kirss - 70 g
• hakitud ingverikommideid - 70 g
• ploomid seemneteta - 100 g
• kreeka pähkel - 60 g
• kuivatatud aprikoosid - 70 g
• vürtsikas rumm - 200 ml
• suhkur - 1 spl.
• Või - ​​250 g
• õunamahl - 1 spl.
• maapähklid - 1 tl.
• jahvatatud kaneel - 1 tl.
• ingver maa - 1 teelusikatäis
• universaalne jahu - 500 g
• sool - 1 tl.
• soda - 1 tl.
• munad - 2 tk.
• pekanipähklid - 100 g

Koore jaoks:

• munavalge - 150 g
• mustikad - 100 g
• jõhvikad - 100 g
• koor juust - 100 g
• pulbristatud suhkur - 75 g
• Või - ​​75 g
• rosmariin - 3 springs
• granuleeritud suhkur

Marjade ja kuivatatud puuviljade kooki valmistamise järk-järguline juhend

1. Maitsva aasia kooki pädevaks valmistamiseks marineerige eelnevalt kuivatatud puuvilju ja pähkleid vürtsises rummas. Kuivatatud rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, ingveri ja kirsikompvekid, samuti hakitud pähklid täidetakse terve öö jooksul tugevate jookidega.

2. Kui te ei saa kuivatatud puuvilju marinateerida, täitke rumm enne keetmist paar minutit ja soojendage neid mikrolaineahjus.

3. Järgmine samm on puuvilja- ja pähklisegu valmistamine õunamahlas võiga, suhkruga ja vürtsidega. Keerake kassett kõrvale, et mass jahutaks.

4. Jahu valatakse sügavasse mahutisse, lisatakse sellele kergelt pekstud mune, sood ja jahutatud puuvilju pähklitega. Tainas segatakse põhjalikult ja pannakse see lahustatud kujul, võile suuresti määrdunud.

5. Küpsetage uue aastakooki alus vähemalt 1 tund ja 15 minutit 170 ° C juures. Lõpuks avage ahi ja raputage kooki hambaorkuga. Kui virn väljub kuivaks, eemaldage alus ja asetage see tasasele rohule, et see jahtub.

6. Jõhvikate ja mustikate marjad on leotatud munavalgeks. Laske neil veidi kuivada ja lasta suhkrudesse. Jätke marjad lamedale plaadile kuivama.

7. Pehme suhkruga või segatakse segistis kuni sujuvaks. Seejärel lisage koorjuust kaussi ja jätkake koos, kuni saadakse kerge kreemjas konsistents.

8. Valmis ostyvshy kook rikkalikult promazhte kõigis suunas juustukreem. Pind ei pea olema võrdväärne kühvliga, laske see jääda reljeefseks. Kõige paremal kohal on marjad suhkrust, kaneelipulgadest ja rosmariinist. Uut Aasta 2017 retseptiga valmis maitsev magustoidud koos fotoga valmis!

Nüüd sa tead, mida valmistada uue aasta 2017 kukeseks saamiseks. Näidake vähe kujutlusvõimet, kasutage murdosa kujutlusvõimalust, veetke natuke rohkem aega - ja pidulikke lihtsaid ja maitsvaid uusaasta roogasid saab olema kulinaarse tipptaseme tipus. Või kasutage meie uut sammhaaval retsepte koos fotode ja videotega, et valmistada ette uusaasta valmistamine kiiresti ja lihtsalt!