Desserite kaunistamine Kreem "Charlotte" - kastmes munadel või munadel ilma jaeta, mis sobib küpsisekoogide kihiks, kookide ja saiakesemete kaunistamiseks, sest see on õrn, õhuline ja hoiab oma kuju ideaalselt. Tänu sellele võite kasutada kondiitritooteid ja mitmesuguseid lisaseadmeid, võite ilma igasuguste probleemideta kaunistada kondiitritoodete. Pisut konjaki lisamine kreemile parandab selle maitset.
Koostis:- Või 200 g
- Suhkur 4 spl. l
- Piim 6 spl. l
- Munad kana 2 tk.
- Konjaki 1 spl l
- 1. samm Koori "Charlotte" valmistamiseks vajame võid, mune, piima, suhkrut, konjakit.
- 2. aste Ühenda suhkur ja piim. Keeda keema.
- 3. samm. Munad kergelt peksid.
- 4. samm Valage kuum piim munadele, segades kogu aeg.
- 5. samm Valage muna segu kastrulisse ja viige segu kogu aeg segades keemiseni. Kuid ära keeda.
- 6. samm Segu segatakse toidukilega nii, et see puudutab kreemi pinda. Jahutage temperatuurini 22 ° C.
- 7. samm Pasta õli õrnasse massi (5-6 minutit).
- Etapp 8 Jahutatud munarossi lisatakse osade kaupa, kogu aeg piitsutades.
- 9. samm Lõpuks segage konjak.
- 10. samm Koor on valmis.