Tärklistel põhinevad pannkoogid Kartulitärklise baasil valmistatud pannkoogid, kuigi need osutuvad pehmeks, kuid meenutavad õhukesi vahvleid - need on kergelt habras ja servad (eriti kui jahedad), mistõttu need pole täidiseks sobivad! Need pannkoogid on kõige paremini kuumad, soojuse abil, määrides iga pannkoega või! Sellisteks pannkoogiteks serveerige karamellikastme.
Koostis:- Kartulitärklis 14 spl. l
- Piim 500 ml
- Suhkur 3 spl. l
- Soda 0,5 tl.
- Vanilliin 1 näputäis
- Munad kana 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Nisujahu 4 spl. l
- 1. samm Tärklisekartuli valmistamiseks peame kartulitärklist ja nisujahu, piima, suhkrut, kana muna, päevalilleseemneõli, vanilliini ja sooda koos sõeluma.
- Samm 2 Suhkrut, vanilliini ja muna segame ühes kausis. Hõõruge kuni homogeense segu saamiseni.
- 3. aste Vala pool kuiva segu kartulitärklist ja nisujahust.
- 4. etapp Segage.
- 5. samm Vala piim. Sega koos vutiga.
- 6. samm Vala järelejäänud segu kartulitärklist ja jahu. Sega uuesti.
- 7. samm Valage tainas päevalille rafineeritud õli. Segage veel kord tainast ja jätke see 15 minutiks.
- 8. samm. Pärast 15 minutit segage tainas hästi ja võite hakata pannkooke praadima.
- 9. samm Pange pannkoogid tavalisel viisil, mõlemalt küljelt.
- 10. samm Pane pannkoogid lauale soojuse kätte.