Seente supp koor
Selle supi valmistamiseks võite kasutada täiesti suvalisi külmutatud seeni (šampinjonid, kammkera, valge). See roog sobib mitte ainult tavaliseks lauaks, vaid ka pidulikuks õhtusöögiks.
Vajalikud koostisosad:
- külmutatud seened - 500 g
- jahu - 3 spl. l
- leib (valge või must) - 200 g
- sool
- petersell
- taimeõli - 2 spl. l
- köögivilja puljong või vesi - 300 ml.
Valmistamismeetod:
- Peeneks lõigake sibulad ja porgandid ning küpsetage neid taimeõlis.
- Lahustage seened. Pange need kastrulisse, lisage seal küpsetatud kartulid.
- Pange praetud sibul porgandiga pannile ja valage see kogu keema veega.
- Tooge suppi keetmiseks, lisage sellele rohelised.
- Me võitsime suppi riisi praetud kartulisse segistis.
Külmutatud seente koorekapsas
Külmutatud metsaseenidest valmistatud suurepärane koorepähkl on noortele lastele väga populaarne. Seetõttu peaks iga ema õppima, kuidas seda kuuma tassi valmistada.
Vajalikud koostisosad:
- kanapuljong - 0,5 l
- külmutatud šampinjonid - 500 g
- sibulad - 2 tk.
- päevalilleõli - 2 spl. l
- jahu - 2 spl. l
- kreem - 200 ml.
- vürtsid (sool, pipar).
Valmistamismeetod:
- Lahustage, loputage seeni hästi ja lõigake tükkideks.
- Lõika sibul ja küpseta koos seentega kuni kuldne.
- Pange seened segistisse, lisage seal kanapuljong (1/3 osa) ja kuivatage kogu sisu kuni kreemja olekusse.
- Sulata võid kastrulis.
- Praetud mitu lusikatäis jahu jahu.
- Segage jahu seentega, lisage ülejäänud puljong ja viige see keemiseni.
- Lisa kreemi ja küpseta veel mõni minut (5-7).
Maitsmiseks võite serveerida supp kooriklaste ja rohelistega.
Praeguseks on seente supi valmistamiseks mõeldud retseptid, kartulipüree, suurepärane valik. Kas soovite oma perele meeldivalt maitsta ja samal ajal toiduvalmistamise lihtsust ja kiiret, tassi? Seejärel kindlustage supppüree külmutatud seente valmistamiseks.