- Aprikoosid või kuivatatud aprikoosid - 500 grammi
- Pannkoogijahu - 275 grammi
- Sol-1 Pinch
- Pruun suhkur - 125 grammi
- Munad - 2 tükki (vahustatud)
- Unsalted butter - 125 grammi (sulatatud)
- Piim - 175 milliliitrit
- Vaniljepaag - 2 tükki (või 2 tl vanilje ekstrakti)
- Aprikoosi moos - 2 tk. lusikad
- Juustu maskapoon - 150 grammi
- Suhkur - 40 grammi
- Röstimata pistaatsiapähklid - 1/2 tassi (viilutatud)
Ahi oli vaja kuumutada kuni 180 kraadi. Aprikoosid pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Katseks kasutage suhkrut, jahu ja soola, segage neid, lisage mune ja sulatatud võid, vanilleseemneid ja piima. Valage saadud segu kausse ja segage kergelt, sest test ei tohiks olla täiesti homogeenne. Lisage siia aprikoosid ja liigutage kõik ettevalmistatud kujul. Küpsetage ahjus umbes 40 minutit - kuni kuldpruunini, siis veidi jahtuda ja tõmmake see vormist välja ja keerake see üle. Gem ja 1 lusikatäis vett ja lisada maskapooni, suhkru ja vanilje seemned. Koorige koorega ja pistatikutega kaunistamiseks.
Portsjonid: 6-8