"Ratatouille" Suve jätkub ... just nüüd on nii soovitav nautida köögi- ja puuviljade maitset "ajast". Nad on rikas veega, ei sisalda kaloreid, rasvu ja neil üldse ei ole kolesterooli. Ka köögiviljad ja puuviljad tugevdavad meie tervist, toituvad keha vitamiinide ja mineraalidega. Täna on meil "Ratatouille" - traditsiooniline provansi tass, mis on muutunud veelgi populaarsemaks pärast sama multimeediartikli avaldamist ekraanil. Esialgu peeti "Ratatouille" talupoegade toitu, kes ei suutnud süüa seda, mis kasvab "kohapeal". Toiduvalmistamise kohta. Hoolimata suurte liikumiste arvust ei lange protsessi. Tomatite, baklažaanide ja suvikõrvitsade lõikamiseks kulub natuke rohkem aega, kuid kui teie köögitarvete arsenalis on spetsiaalne riiv, siis teete seda kiiremini ja täpsemalt. Jah ja veel, lisage tankimisse Provence'i ürte, kindlasti lisage, sest ilma nendeta pole Provence'i piirkonna "maamees" kööki, kus sööks kõike, mis kasvab.
Koostis:- Pipar magus 2 tk.
- Tomatid 2 tk.
- Sibul 1 tk
- Soola 1 piilik
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Tomatid 2 tk.
- Baklazaan 1 tk
- Squash 1 tk
- Basilik roheline värske 1 kamp
- Värske tillikas 1 kamp
- Petersell värske 1 kamp
- Küüslaugu 3 denticles
- Oliiviõli 5 spl. l
- Provenaeli ürte 1 spl. l
- 1. etapp Et valmistada, vajate: tomatid, paprikad, baklazaanid, suvikõrvitsad, maitsestatud rohelised, küüslaugu, köögivilja ja oliiviõli (saate lihtsalt köögiviljaid hallata), mis on provaaliliste ürtide segu.
- 2. samm Esmalt valmistage köögiviljakastme. Küpseta pipart ahjus 180 ° C juures, kuni musta naha seisund (umbes 30 minutit).
- 3. samm Pange kuum pipar kilekotti. Hästi üles ja laske jahtuda.
- 4. samm Sibulaga peeneks lõigake.
- 5. samm. Viige tomatid ära.
- Etapp 6 Pärast seda, kui pipar on veidi jahtunud, eemaldage koor sellest, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks.
- 7. samm Taimeõli praadida sibul, hõõrutakse tomatid ja pipar, lisada soola. Hautake, kui kaste on veidi paks (umbes 5-10 minutit).
- 8. samm. Viige kaste küpsetusnõusse, tasandage see.
- 9. samm. Lõika tuharad, tomatid ja baklazaan.
- 10. samm Bensiinijaama ettevalmistamine. Viiluta peeneks rohelised, pressige küüslauk läbi pressi, lisage oliiviõli, provaaliliste ürtide segu ja lisage.
- Samm 11 Kastmes vaheldumisi pannes tomati, baklažaani, suvikõrvits. Vala kastmes üleval asetatud rohelistega. Katke falsa. Pange ahju ja küpsetage 180 ° C juures 1 tund.