Baklazaan ahjus

Baklazaanid tuleks lõigata sõrmustesse ja jätta 30 minutiks soola veega kaussi. Koostis:

• Baklažaan - 1 kilogramm
• Juust - 300 grammi
• Tomatid - 3-4 tükki
• Oliiviõli - 3-4 tk. lusikad
• Basalik - 1 tükk
• Sool, pipar - 1 maitse järgi

Juhised

Baklazaanid tuleks lõigata sõrmustesse ja jätta 30 minutiks soola veega kaussi. Sel ajal lõigake tomatid rõngastega ja riivige juustu. Muide, tomatid on parem valida suured. Soojustatud baklazaanid tuleks praetud oliiviõlis. Prae neid kahel küljel kuldpruuniks. Seejärel asetage baklažaanid õlitatud küpsetusplaadiga. Siis peate panema baklazaani kihtidesse toidu - kõigepealt esimene riivitud juustu, seejärel tomati ja uuesti risti juustu kiht. Seejärel asetage eelnevalt soojendatud ahi kuni 200 kraadini, et eelkäija küpsetada 15 minutit.

Portsjonid: 8-10