Rukkola on tagasihoidlik taim, pealegi on see äärmiselt vastupidav külma jaoks, mis võimaldab tal kasvatada kõikjal, isegi teie rõdul. Aafrikas, Lõuna-Euroopas, Aasias, Venemaal kasvatatakse suures koguses.
Arugula koostis sisaldab rasvu, valke, kiudaineid, süsivesikuid, kaltsiumi, B-vitamiine, magneesiumi, vitamiine A, E, K, C, mangaani, fosforit, mis võimaldab teil kindlalt öelda, et sellisel salatil on kasulikud omadused. Väärib märkimist, et 100 grammi selle toote sisaldab ainult 25 kilokalorit.
100 grammist arugul sisaldab: 91, 7 grammi vett; 2,6 grammi valku; 2, 0 grammi süsivesikuid; 1, 6 grammi kiudu; 1, 4 grammi tuhka, 0, 7 grammi rasva.
Vaatame, milline eelis inimese kehas muudab salat rukkola. Arugulaaride regulaarne kasutamine soodustab immuunsust, stimuleerib seedetrakti toimet, parandab ainevahetusprotsesse, tugevdab veresoonte seinu, tõstab hemoglobiini, vähendab soolade eraldumist, vähendab kolesterooli, tugevdab närvisüsteemi, suurendab stressi vastupidavust.
Selle taime kasulikud omadused seisnevad asjaolus, et sellel on organismil antibakteriaalne, tooniline, diureetikum, antioksüdantne toime. Südamehaigust põdevad inimesed saavad rukola süüa. Rukkola dieeti tuleb lisada rasvumisega inimestele, saate isegi tühjendada päeva ja kasutada rukkola piiramatul hulgal. Arhukulaarse madala kalorsusega roogad aitavad märkimisväärselt kaotada kilogrammi rohkem ning vastutasuks saavad nad vajaliku energia.
Väga tugevad antiyazvennye arugula omadused on laialt tuntud. Rukkola söömine aitab vältida mao seina kahjustumist, mis tähendab, et olemasolevad haavandid vähenevad märkimisväärselt ja arukuu uus koostis ei ilmu, ehkki rikutakse toidu toitumist ja ebatäpsusi toidus.
Viidi läbi teaduslikud uuringud, mille käigus selgus, et ka arseeni omadused, mis takistavad vähkkasvajate arengut. Kas see pole veenvaks teguriks, mis paneb meid rukola lehti meie dieeti sisaldama.
Rukkolal on mitmetähenduslik, värskendav, küpsetatud, mõru-vürtsikas maitse, mis on suurepäraselt ühendatud teiste salati lehtedega, kus on kala ja lihatoidud.
Rukkola keedukat kasutatakse sageli garnisega, kuid saate koorekastmes lisada rukola lehti, andes seejuures kastme ainulaadse maitse ja lõhna. See kastmine on suurepärane Itaalia pasta ja pasta puhul. Rukkola muinasajal hakati kasutama vürtsi. Ja kui rukkide kasutamine koos pähklisekastmega osutub aphüdisiaks.
Hoolimata asjaolust, et rukkoolil on kasulikke omadusi, on ikkagi tasub teada, kuidas seda kasulikku toodet õigesti valida. Rubriigi harud peaksid olema noorte hele rohelised. Mida vanemad selle taime oksad muutuvad, seda intensiivsem ja teravam lõhn ja maitse. Lõhna ja maitse harmooniat saab tunda ainult arukali noorte harudes, mitte seda, et ta võib nagu absoluutselt kõike.
Andke lihtsam ja kõige tavalisem salat retsept, mis sisaldab arhipiiri lehti. Plaadil asetatakse arhipiiri lehed, pannakse pealmiseks krevettide kihiks ja puistakse männipähklitega. Tee kaste - oliiviõli, äädikas, paprika ja täitke see salataga. Piserda riivitud Parmesani juustuga. Sellisel salatil pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vürtsikat, mitte tavalist maitset.