- Rannakarbid - 500 grammi
- Munad - 3 tk
- Valge kuiva vein - 100 milliliitrit
- Salati lehed - - maitsta
- Tomatid - 2 tükki
- Pipar magus punane - 1 tükk
- Lambipirn - 1 tk
- Petersell (kimp) - 1 tükk
- Cilantro (sprig) - 3-4 tk
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Oliiviõli - - maitse järgi
- Küüslauk - 2 hambad
- Basiilik (lehed) - 7-8 tükki
- Sidrun - 1/2 tükki
Koostisosad. Sibul ja küüslauk puhastatakse ja peeneks hakitud. Prae neid oliiviõlis, kuni sibul on läbipaistev. Kui sibul on selge - pannile lisatakse rannakarbid ja vein. Hautatud keskmise kuumusega 5-8 minutit, sool. Me eemaldame praepann tulekahjudest, eemaldame praadimispüree mütsidest rannakarbid ja pane see plaadile - laske see jahtuda. Nüüd tehke salatikaste. Valime oliiviõli kaussi, pressime küüslauguküünla paari, seejärel tõmmake pool sidrunist (või lubjast) mahla välja. Sega põhjalikult ja lahkuge. Suures kaussi roosas, lisage ka suured hakitud salat lehed, samuti viilutatud tomatid ja õhukesed paprikapakid. Täidame meie valmistatud apteegi, soola ja pipraga. Me segame seda hästi. Plaadi külge pannakse salatiplaat, asetage salatile üle rannakarbid. Me lõikame keedetud munad suurte viiludeks, levitame neid salati vahel. Värvikas, maitsev ja toitev salat on valmis! :)
Portsjonid: 1-2