Kasulikud pannkoogid: kõige maitsvam kõrvitsakork pannil praepannil ja ahjus

Pannkoogid on universaalne roog, mis võib olla nii hea hommikusöök kui ka kasulik suupiste ja pidulik laua tegelik kaunistamine. Eriti õrnad on kõrvitsapõhjad, sest see särav ja päikesepaisteline köögivili on ideaalseks vedelas tainas. Selle originaalsuuna kõige maitsvamad ja kasulikud retseptid on arutatud meie tänases artiklis.

Pannkoogid pannkoogid - samm-sammult retsept

Kõige lihtsamalt valmistatud kõrvitsakookide valmistamise retsept on lihtsalt uhke. Kuid seal on üks väike saladus, kuidas süüa kõrvitsakaste pannkoogid, nii et need muutuvad suurepäraseks ja delikaatseks. Kasuta kindlasti muskaat gourd - see muudab roogi lõhnav rikkaliku originaalse maitsega. Loomulikult võite kasutada ka teisi seda köögivilja tüüpi, kuid siis peate kõrvitsa erilise maitse eemaldamiseks lisama täiendavaid koostisosi, nagu kodujuust või mango.

Vajalikud koostisosad:

• kõrvits (muskaatpähkel) - 500 gr.
• nisujahu - 3 spl. l
• muna - 1 tk
• suhkur - 1-2 spl. l
• sool - 1 näputäis
• taimeõli - 50 ml.

Järk-järguline juhendamine:

1. Kõrvitsa kooritakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Pannkubikuid jahvatatakse: segistis või riivis. Võite ka läbi lihumahutuse.
2. Kausris riivitud kõrvitsaga saad saata soola, suhkrut. Segatakse ja jäetakse 20 minutiks välja, et mass tühjendada.
3. Lisa muna kõrvitsa massi ja segage hästi.
4. Järk-järgult lisage sõelutud jahu, segage hästi, kuni moodustub ühtlane mass. Massil peab olema küpsiste tainas sarnane konsistents.
5. Pannmatis (parem on pannkoogi valmistaja kasutada), kuumutage võid. Kasutage suurt lusikat, asetage tainas paanisse ja moodustades ümmargused või piklikud lõhnad. Küpseta kõrvitsakast valmistatud pannkoogid kahest küljest ilusesse kortsukooresse.
6. Nõu on valmis! Kõrvitseliha pannkoogid serveeritakse teega mesi, kondenspiima või lemmik moosiga.

Pumpkoogid kodujuustuga - samm-sammult retsept

Kalkunipõhjad koos kodujuustuga - mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga kasulik roog. Selles retseptis lisatakse mitmesugust kodujuustu kasulikkust kogu kõrvitsa kasulike ainete komplektile. Sellised pannkoogid võivad olla nii toitev hommikusöök kui ka päeval kasulik suupiste.

Vajalikud koostisosad:

• kõrvits - 400 gr.
• kodujuust - 300 gr.
• suhkur - 5 spl. l
• muna - 2 tk.
• jahu - 8-10 spl. l
• soda, viilutatud äädikas - 1 tl.
• sool - 1 näputäis
• Päevalilleõli - 100 ml.

Järk-järguline juhendamine:

1. Viige kooritud kõrvits peeneks riiviks.
2. Rasksust tuleb ka rasvata. Saate seda lihumahtu kaudu üle anda või segisti segada kuni sujuvaks.
3. Sega kodujuust munadega ja suhkruga.
4. Lisa kõrvits kodutassi ja segage hästi. Veel ühtlasema massi saamiseks võite seda lihvida keetmisega segistiga.
5. Lisage äädikat sisaldavat soodat. Segage, et tainas paksuks.

   Oluline! See on sooda, mis muudab suursuguseks pannkoogid kodujuustu ja kõrvitsaga, mis meenutab Ameerika punkti, seega ärge unustage selle lisamist.

6. Pannkoogid moodustavad lusika või pimesta, nagu kookospiim, ja pannakse eelsoojendatud taimeõli pannile. Prae mõlemalt küljelt kuni keetmata.

Kõrvitselised pannkoogid rosinatega ahjus - samm-sammult retsept

Teine kõrvitsakookide valmistamise viis on ahjus. Nõu on väga kasulik ja väikelastele võib see kartmata anda, sest seda ei pannita praetud ja seetõttu ei ole taimeõli. Ahjus saate teha kõrvitsakaste pannkoogid kodujuustu ja muskaatpähklitega või kõrvitsakastega pannkoogid koorega ilma võita ja mee. Saadaval on väga maitsvad ja kõrvitsa valmistatud pannikad rosinatega. Need kaks toodet sobivad ideaalselt üksteisega, luues üllatavalt maitsev ja lõhnav duett.

Vajalikud koostisosad:

• kõrvits - 400 gr.
• munad - 2 tk.
• jahu - 5-6 spl. l
• rosinad - 100 gr
• suhkur - 4 spl. l
• sool - 1 näputäis

Järk-järguline juhendamine:

1. Roosid leotada kuumas vees ja jätta 30 minutiks.
2. Peske pestud ja puhastatud kõrvitsat köögikombaini või lihvimismasinaga.
3. Lisa munad, sool, suhkur ja aurutatud rosinad. Masin segatakse hästi.
4. Paigaldage ettevaatlikult välja sõelutud jahu ja segage seda mitmel moel puust lusikaga.
5. Katke pärgament pärgamendiga ja lusikaga pange väikesed koogid välja.
6. Küpseta kõrvitsa pannkoogid 15 minutit ahjus.
7. Lõppenud pannkoogid serveerimiseks mee või moosiga.