Tavapäraste roogade täiustamiseks ei ole üldse midagi keerukat, et muuta need täiesti uutesse ebatavalistesse roogadesse. Sa pead lihtsalt näitama oma kujutlusvõimet ja sisestama oma lemmikretseptisse mõne ootamatu koostisosa. Näiteks rohelise pannkooki küpsmiseks piisab, kui panna värske või külmutatud spinat, mis on varem trükitud segistisse või köögikombainisse, püreetisse ning tuttavale toidule antakse ere-mustvalge värv.
Kuidas maitsta rohelisi pannkooke spinatiga, retsepti koos pööretel põhinevate fotodega
Sellele tassile mõeldud tainas söödetakse piimale ja munadele ilma pärmi ja sooda kasutamata. Lõppenud pannkoogid on üsna õhukesed ja tugevad, värskete maitsetaimede meeldiv lõhn ja säilitavad õrna tekstuuri isegi pärast täielikku jahutamist.
Vajalikud koostisosad:
- munad - 2 tk
- nisujahu - 5 spl
- piim - 500 ml
- suhkur - 1 spl
- külmutatud spinat - 200 g
- sool - ½ tsp
- taimeõli - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Spinat sulatatakse ja segatakse põhjalikult segistiga kreemjas püreeks.
- Segage mune soola ja suhkruga, valage sõelutud jahu, valage õhukese küpsetusega toatemperatuuril piima ja segage homogeenne, sileda tainas. Lõpuks lisa spinati, taimeõli ja segage hästi.
- Pange praepann õli ja kuumutage kõrge kuumusega. Vala osa tainasest ja küpseta õhukesed pannkoogid. Ahendage rull või ümbrik ja serveerige lauaga hapukoore, majoneesi või Caesari kaste.
Täidetud pannkoogid muna ja rohelise sibulaga
Sellele retseptile valmistatud pannkoogid on toidetavad, õrnad ja väga lõhnavad. Erilist võlu annab vürtsikas Dijoni sinep, vedel mee ja aromaatne oliiviõli valmistatud kastmestik.
Vajalikud koostisosad:
- kodujuust - 150 g
- Nisujahu - 250 g
- munad - 2 tk + 3 tk
- oliiviõli - 2 spl
- taimeõli - 2 spl
- Või - 2 spl
- sarapuupähkel hakitud - 2 spl
- hapukoort - 3 spl
- roheline sibul - 1 tala
- kallis - 1 tl
- Dijoni sinep - 1 tl
- sool - ¼ tsp
- pipar
Üksikasjalik juhendamine
- Kreem segismajuustu koos soola, pipra ja soojaõli.
- Kaks muna peksid, kombineerige kohupiimassi, valage sõelutud jahu ja segage hästi.
- Pool sibulat ja peterselli peeneks hakitud ja lisatakse tainasse.
- Panna sooja kaevuga, määrida taimeõliga, küpsetada pannkoogi 1 minuti jooksul mõlemal küljel, panna plaat ja veidi jahtuda.
- Täidiseks keema 3 muna, kuni see on keetmata, jahtuda ja kuubikuteks lõigata. Sega ülejäänud sibulad, sool ja hapukoor.
- Pannkoogi keskosas pannake täidiseks supilusikatäis ja keerake tainas ümbrikuga.
- Honey peksid sinepit, pipart ja soola, lisage õrn küpsus oliiviõli ja segage hästi.
- Valage valmistatud pannkoogid kastmega, puista kokku hakitud sarapuupähklitega ja serveerige lauale.
Rohelised pannkoogid juustu ja punase kalaga, retsept fotoga
Kuumad ja lopsakad pannkoogid täidisega - see on alati kena ja maitsev ning kui täiteainena kasutad pehme koor juustu ja veidi veidi soolatud punase kala filee, ei saa keegi enne tassi seista.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- taimeõli - 6 spl
- Nisujahu - 450 g
- piim 2-3% - 600 ml
- suhkur - 2 spl
- munad - 4 tk
- sool - 1 tl
- värske spinat - 250 g
- taimeõli - 2 spl
Täitmiseks
- kõva juust - 350 g
- punane kala - 200 g
Üksikasjalik juhendamine
- Munad peksid suhkruga ja soolaga kuni valge vahuna, siis vala toatemperatuuril piim, taimeõli ja segatakse hästi.
- Piserdage jahu, lisage väikeste portsjonite hulka vedelal base ja segage plastne tainas ilma tükkideta ja hõõruta.
- Spinat pestakse, kuivatatakse köögirätikul, peeneks hakitud ja segati segistiga.
- Lisa taignale pannkoogid , hoolikalt sooliseks kuni homogeenseks ja jätke lauale 20-30 minutit.
- Pannatüki ja määre määrdeaine. Küpseta pannkoogi mõlemale küljele 1 minut, pannakse tassi ja pisut jahtuda.
- Lõika punased kalafileed õhukeses, laia viilu külge, riivutage juust suurel riivel.
- Pannkoogis asetage tükk kala, puista riivitud juustuga ja tõmmake ümbrik või rull. Tabelis serveerige oma lemmikkastmes.
Punukid valmistatakse rohelisest tükist ja kookospiimast
Selles retseptis on väga oluline jälgida rangelt kõiki proportsioone ja mitte mingil juhul asendada roheline tatar tavapärase tomatiga. Traditsioonilistel tanglatel on täiesti erinevad omadused ja lihtsalt ei anna oodatud mõju.
Vajalikud koostisosad:
- tatar roheline - 150 g
- munad - 2 tk
- kookospiim - 400 ml
- Linajahu - 25 g
- sool - 1/2 tl
- stevia - 1/3 tl
- soda - 1/2 tl
- keeva veega - 250 ml
Üksikasjalik juhendamine
- Roosiserrella jahvatatakse kohviveskis pulbri seisundisse, kombineeritakse linajaga ja sõelutakse läbi köögisõela.
- Munad pisut vilduvad. Vala kookospiim toatemperatuuril, valage soola, stevia, jahu ja segage tainas põhjalikult. Selles ei tohiks olla ühtki ühikut.
- Soda peaks kustutama keeva veega, valama tainasse ja segama põhjalikult uuesti. Jäta lauale 10-15 minutit, nii et tatar kasvab ja piimakomponendiga hästi küllastunud.
- Põdista pann ja määrige õli. Kasutades katet, valage osa tainas põhja ja laske sellel pinnale jaotuda. Kaaned kaanega ja küpseta 1 minut mõlemal küljel.
- Laual serveerige puljongi või julienne.
Spinatrullid juustuga täidisega, video juhendamine
Rohelised pannkoogid näevad end välja silma paistavad ja atraktiivsed. Kuid kui te neid küpsetate ja pakate neid rullides või ümbrikusse ning lõigake õhukesed, elegantsed rullid, siis muutub rooguks peeneks ja meeldejäävaks suupisteks, mis kaunistavad isegi kõige lahedamat delikatesside ja erinevaid eksootilisi hõrgutisi.