- või - 2 eset. lusikad
- maisi tuumad - 3/4 klaasist
- sool - 1/8 teelusikatäit
- muna - 1 tükk
- hapukoor - 1 klaas
- Petipiim - 1/4 tassi
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 2 eset. lusikad
- jahu - 3/4 klaasi
- maisijahu - 1/4 klaasi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- soda - 1/2 teelusikatäit
1. Sulatage võid suurel malmist praepannil või kastrulis keskmise kuumusega. Pange maisi praadimisnõusse ja küpsetage seda 4-5 minutit, kuni see muutub veidi pruuniks. Lisa mais ja külm. 2. Mõõdukalt peksake muna suur kaussi, seejärel lisage hapukoor, petipiim, mais, vaniljeekstrakt ja suhkur. 3. Väikeses eraldi kausis segage jahu, maisijahu, küpsetuspulbrit, sood ja 1/8 soola. Muna segule lisage kuivainet ja segage ettevaatlikult kuni sujuvaks. 4. Eelsoojendage praepann keskmisel kuumusel, lisage või. Pane pannid kokku, kasutades 1/4 tassi tainas ühe. Asetage praepannud 5 cm kaugusel. Pane pannkoogid mõlemale küljele kuldpruuniks, kuni need servad on kergelt krõbedad. Korda ülejäänud testiga. Pannkoogid serveeritakse kohe kuumalt ekstra soolase või ja vahtrasiirupiga.
Portsjonid: 6