- peekoni viilud - 6 tk
- või - 1 art. lusikatäis
- Värsked seened - 1/2 tükki
- Või - 3 Art. lusikad
- klaas jahu - 1/4 klaasist
- klaas piima - 1 klaas
- külmutatud hakitud spinatipakk, sulatatud ja kuivatatud - 1 tükk
- hakitud värske petersell - 1 tk. lusikatäis
- riivitud parmesani juust. lusikad
- kana puljong - 2/3 klaasist (sool ja pipar maitse järgi)
- munad - 2 tk
- sidrunimahl - 1/2 tassi
Valmistame pannkooke vastavalt peamisele retseptile. Eraldi vahapaber ja hoida soojas, kuni see on esitatud. Pange peekon suure sügavusega pannile. Küpseta keskmise kuumusega kuni ühtlase pruuni värvini. Tühjendage, lõigake ja tühjendage. Jäta 1 tl vedelikku, lisa 1 tl võid ja praege seeni. Eraldi kastrulis sulata 3 tl võid keskmise kuumusega. Viski segades lisa 1/4 tassi jahu, kuni saadakse sujuv pasta. Kallake 1 tassi piima pidevalt segades, kuni moodustub paks kastmes. Pange peekon, seened, spinat, petersell, parmesani juust, sool ja pipar. Küpseta, kuni veidi pakseneb, umbes 10 minutit. Kastrulis tõsta puljong keemiseni. Väikeses kausis võta munad, sidrunimahl. Lisage puljongile mune, segades pidevalt vutiga. Soola ja pipar maitsta. Täida iga pannkoog spinati ja lihaga, rulli ja valage sooja munade kastmega ülevalt.
Portsjonid: 4