- Piima jaoks: sulatatud soolamata võid, pluss vorm õli - 1/2 tassi
- jahu - 21/2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- kaneel - 5,5 teelusikatäit
- ingver - 3/4 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1/2 teelusikatäit
- magus pipar - 1/8 teelusikatäit
- nelk - 1/8 teelusikatäit
- Suur munad - 2 tükki
- suhkur - 5,5 tassi
- Kõrvitsapüree - 450 grammi
- Glasuurile: magustamata või - 1/2 tassi
- koor juust - 240 grammi
- kallis - 1/4 tassi
Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige küpsetusnõel. Väikeses kausis asetage piim jahu, küpsetuspulber, sool, kaneel, ingver, muskaatpähkel, paprika ja nelk. Suures kausis võta munad, suhkur, võid ja kõrvitspüree. Lisa kõrvitsa segust jahu ja vürtsid, segades neid õrnalt siledaks. Pange tainas ettevalmistatud kujul. Küpseta 45-50 minutit. Lase kookil 10 minuti jooksul jahtuda, seejärel asetada see nõusse ja lasta täielikult jahtuda. Tee mesi glasuur. Selleks asetage kaussi, piitsutäis, koor juust ja mee kuni sujuvaks. Määrige jahutatud piruklaasi. Lõigake kook viiludeks ja serveerige.
Portsjonid: 9