Küpsetatud pardi baklazaanide ja kartulitega

Koostisosad. Baklažaan lõigatakse 1,5-2 cm paksuse kruupuni. Soola mõlemas sajas Koostis:

• Pardipuu - 700 grammi
• Kartul - 1,3 kilogrammi
• Baklažaani keskmine - 1 tükk
• Küüslauk - 3 hambad
• Taimeõli - - tükk
• Sool - - maitsta

Juhised

Koostisosad. Baklažaan lõigatakse 1,5-2 cm paksuse kruupuni. Soola mõlemalt küljelt ja pannakse 15-20 minutiks kaussi. Lõika pandusse samad tükid (mida väiksemad tükid, seda kiiremini valmistatakse). Kuumuta sügav praepann, lisage veidi õli ja kogu liha. Pruukida pardi keskmise kuumusega, aeg-ajalt segada. Küpseta, kuni pruunikas kõigilt külgedelt. Vähendage kuumust ja lõigake küüslauk pannile. Koorige ja lõigake kartul, lisage see partikasse ja küpseta koos, aeg-ajalt segades. Vahepeal hoolitsema baklazaani eest. Eemaldage kaussist ja kuivatage paberrätikuga. Jätkake küpsetamist, kuni kartul on kõikidest külgedest pruunikas. Nüüd on aeg lisada baklazaan. Kui teie pannil pole piisavalt ruumi, saate kõik asju suureks kastmega panna. Ja nii, lõigake baklazaan. Lisa kastrulisse ja valage 1/2 tassi vett. Sool maitse järgi. Sulgege kaas ja küpseta, kuni kõik koostisosad on keedetud. Kui kõik on valmis, lülitage tule välja, segage kõik korralikult ja serveerige seda lauale. Hea söömine.

Portsjonid: 4-8