- ploomid - 1 klaas
- suhkur - 1 klaas
- munad - 3 tükki
- rapsiõli - 1 klaas
- jahu - 1 klaas
- sooda - 1 teelusikatäis
- muskaatpähkel - 1 teelusikatäis
- lõhnav pipar - 1 teelusikatäis
- kaneel - 1 teelusikatäis
- petipiim - 1 klaas
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- Glasuur: suhkur - 1 klaas
- petipiim - 1/2 tassi
- soda - 1/2 teelusikatäit
- valge maisisiirup - 1 tk lusikatäis
- või - 1/4 tassi
- Vanill - 1/2 teelusikatäit
1. Soojendage ahi kuni 145 kraadi. Pange ploomid pannile, lisage vett, katke ja küpseta kuni pehme, umbes 8 minutit. Eemaldage kuumusest, tühjendage vesi ja asetage kaussi kartulipüree. Asetage kõrvale 2. Sega võid, suhkur ja munad. Eraldi kaussi kuivatage koostisosad kokku. Segage kuivained koos munaseguga, lisage petipiim ja vanilje ja segage ettevaatlikult. 3. Lisage ploomide püree ja segage ettevaatlikult, kuni see on homogeenne. Ära viska! Paigutage tainas küüslaugu kujule ja küpseta ahjus 35-40 minutit. 4. Glasuuri valmistamiseks segage suhkrut, petipiima, sooda, maisisiirupit, võid ja vanilli keskmise kastmega üle keskmise soojusega ja aeglase keemiseni. Küpseta segamata 5-7 minutit, kuni glasuur paksub. 5. Eemaldage kook ahjust ja kohe valage külmutatud jäätis. Viige pind välja. Anna väike pügala ja serveeri kooki kuumalt.
Portsjonid: 12