Keedetud vett omavad omavahelised pannkoogid saadakse elastselt, õhukeselt ja õhuliselt, olenemata sellest, milliseid piimatooteid võetakse aluseks. Kuum vesi soodustab kuivade komponentide kiiret lahustumist ja annab testi vajaliku pehme ja õrna tekstuuri.
Kui kiiresti ja maitsvalt paneb kefiini ahju keeva veega
Kuumad keefirist valmistatud kuumade küpsetatud pannkoogide fännid tunnevad erilist kaastunnet. Nad on ühtlaselt praetud, neelavad vedelaid siirupeid ja kastmeid hästi, neil on selgelt kreemjas aroom, meeldiv konsistents ja rikkalik maitse. Tainas keskmine kuumtöötluse kestel jääb tavaliselt pehmeks ja rikasteks, servad on kaunilt küpsetatud ja meeldivalt kruusi.
Vajalikud koostisosad:
- keefir 3,2% - 250 ml
- jahu - 350 g
- munad - 2 tk
- keeva veega - 250 ml
- suhkur - 2,5 tl
- sool - 0,5 tl
- soda - 0,5 tl
- taimeõli - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Munad tuleb asetada sügavasse mahutisse ja tuhastada, kuni ilmub kohev valge vaht. Soola ja segage õrnalt, nii et mass ei tõuseks opaalile ja jääks säravaks.
- Ärge lõpetage segamist õhukese küpsetusega, aeglaselt valage kuuma keeva veega ja segage.
- Seejärel lisage kefiir toatemperatuuril.
- Kombineerige jahu kiirküpsetatud soolaga ja sõeluge läbi köögisõela. Väikestes osades sisenege tainasse ja segage väga hästi, hõõruge hoolikalt hõõrudes ja trombid. Lõpuks pange suhkur ja päevalilleõli.
- Pann pannile üle suure kuumusega, ükskord võid või küpseta pannkoogid mõlemalt poolt halvasti.
- Valmis küpsetada pehmesegu, mis on lahustatud vannis ja serveeritakse lauale.
Kuidas teha pannkooke piima ja keedetud veega
Selle retseptiga tehtud pannkoogid on õhulised ja kaalutõusvalt pehmed ning väikesed, puhas aukud annavad testi pitsile sarnaseks. Parim magustoit kombineeritakse rasvkoore, koore, mesi ja kondenspiimaga.
Vajalikud koostisosad:
- piim - 1 spl
- kõrgekvaliteediline jahu - 375 g
- muna - 2 tk
- keeva veega - 350 ml
- suhkur - 1,5 spl
- sool - ½ tsp
- küpsetuspulber - 1/2 tl
- Või - 50 g
Üksikasjalik juhendamine
- Suhu ja soola munad segatakse segistis suurepärase vahuga.
- Või, mis lahustub veevannis, kombineeri sooja piimaga ja vala munasegu.
- Jahu ja küpsetuspulber ning lisage see ülejäänud toodetele. Segage tainas ja veenduge, et kuklid oleksid vedelal alusel täielikult lahustunud.
- Kerge õhukese kihiga lisage aeglaselt keeva veega, segage ja lahkuge köögilauast 20 minutit. Ärge katke kaane ega rätikut.
- Kuumutatud praadimismahtu tuleb määrida päevalilleõli abil, valada tainas ja lasta see looduslikult pinnale jaotuda.
- Loputage pannkoogi ühel küljel, keerake see õrnalt ja viige valmis.
- Pane lauale oma lemmikjookidega.
Tehke maitsvaid pannkooke kääritatud keedetud veega
Pekkid, mis on segatud keeva veega ja riaženkaga, on täiesti küpsed, neil on pehme konsistents, meeldiv magus maitse ja magusam lõhn. Tainas on hea elastsus, ei pöörle pöörlemisprotsessi ja sobib nii magusate kui ka soolaste täidistega pakkimiseks.
Vajalikud koostisosad:
- küpsetatud kääritatud 3,2-250 ml
- peene jahu - 300 g
- keeva veega - 250 ml
- Söögisoodat - ½ tsp
- granuleeritud suhkur - 2 spl
- sool - ½ tsp
- taimeõli - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Soda kustub soojas kääritatud keedus, seejärel lisatakse keeva veega ja segatakse hästi.
- Munad, mis kergelt vahuvad suhkruga, soola ja väikeste portsjonitega, antakse neile järele sõelutud jahu. Kombineeri fermenteeritud piimaga ja segage väga hästi. Lõpuks asetage päevalilleõli lõhnatuks ja jätke tainas köögilauale, et hingata jaotage pool tundi ja lahustage kõik kuivained.
- Pannna, määrige võid ja pruunid pannkoogid umbes 1 minuti jooksul mõlemalt küljelt.
- Serveeri lauale hapukoor, moosid, moosid, kondenspiimas või puuviljakastmes.
Kuidas teha pannkoogid keedetud veega ilma munadeta, originaal retsept koos foto
Pannkoogid, mis on küpsetatud munadeta, on õlle tõttu äärmiselt õhukesed ja väga õrnad. Kui kasutate tumedat jooki, on tainas rohkem marja maitset ja sobib rohkem liha või kartuli täideviimiseks kui magusate siirupite, mesi või moosiga tarbimiseks.
Vajalikud koostisosad:
- kerge õlu - 250 ml
- Nisujahu lisaklass - 1 tk
- keeva veega - 250 ml
- soda - ½ tsp
- granuleeritud suhkur - 1 spl
- sool - 1/3 tl
- taimeõli - 4 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Sügavas konteineris ühendage vesi ja õlu, lisage köögisõelale sõelutud jahu ja segage see nii, et tükid lahustuvad.
- Lisage suhkur ja sooda, pane päevalilleõli, lisage sool ja segage ettevaatlikult. Lõppenud tainas peab olema väga õhuke, kergelt vedel konsistents.
- Jäta 15-20 minutit lauale ja alles pärast seda, kui hakkate küpsetama.
- Teflonist pann suurel temperatuuril ja määrige seapekiga. Altpoolt vala osa tainas, tõmmake see pinnale silikoonharjaga ja pruun seda mõlemalt küljelt ilusale kuldsele värvile.
- Kallutage kuhjaga, leotage sulatatud võid ja kuumutage lauale.
Õhukesed pudelikoogid keeva veega, video retsept
Kui ukse avastati külalised ootamatult või tassi tassi teed, tuli istuda 15 minutit otsekohe maitsva, aromaatse ja südamlikuga - nõtke pannkoogid keeva veega. Kõik vajalikud tooted on külmkapis ja muretsege, et lauale ei panda midagi, enam ei tule. Veerand tunni pärast külastajad saavad juba kuuma küpsetatud kaupa ja imetleda perenaise kulinaarset oskust.