Homemade teekoogid Retseptid värskete koogide valmistamiseks on suurepärased ja esinevad kõigis maailma köökides. Neid saab valmistada peaaegu igast testist koos täidisega või ilma. Neid kooke serveeritakse leiva esimese ja teise kursuse asemel või teeks "magusaks". Igal juhul ei vaja see partii palju tööd ja on ette valmistatud üsna kiiresti. Selles retseptis olevad küpsised on õhukesed, kergelt paksud ja sama maitsvad nii kuumad kui külmad. Taigna saab eelnevalt sõtkuda ja hoida külmkapis kuni kolm päeva ning õigel ajal lihtsalt see välja tõmmata (ja kergelt üles tõmmata läbipaistvuseni) ja küpsetada.
Koostis:
- Jahu, nisu 250 g
- Munad kana 1 tk.
- Soola 1 piilik
- Soda 2 tl.
- Suhkur 30 g
- Rafineerimata päevalilleõli 200 ml
Juhised
- Toidu valmistamiseks peame vahuveini, päevalilleõli, soola, sooda, suhkrut, mune ja veidi sooja vett.
- Kaussi siirdage jahu, tehke auk ja hoidke muna, lisage soola, lisage 3 spl. l taimeõli ja 3-5 tk. l soe vesi. Vee kogus sõltub jahu kvaliteedist.
- Segada kõik koostisosad ja vajadusel lisada vett üle supilusikatäis.
- Kastke taine leiba. Tainas ei tohiks laua ja kätega kinni jääda. Mõõtke kohe, asetage kaussi, kaetakse salvrätikuga ja pannake soojas kohas, et "lõõgastuda".
- Palli valmistamiseks väikesteks tükkideks on need umbes 12 tükki. Pallige rull, tee ristkülikuliselt palli ja kergelt lahti.
- Pane pall kooki suurusega alustassini ja puista see vähese soodusega. Soda peaks olema väga, väga väike.
- Koorige kook, piserdage sooda abil, kuni see muutub läbipaistvaks. Mida väiksem on kook, seda parem. Korralikult valtsitud kooki abil saate teksti lugeda.
- Kooki määrimine 1 tl. ja puista 0,5 tl suhkrut. Me rullime rulli väga tihedalt.
- Ja siis lülitame teid välja.
- Iga tigu on valtsitud suurte kastmete suurusega. Saadud kook ei tohiks olla väga õhuke, paksus 3 mm.
- Põletage saadud koogid keskmise kuumusega väikeses koguses taimeõlis.
- Valmis koogid pannakse üles ja lauale.
