Leiba pulgad juustuga

Leivakangide valmistamiseks peaksime esmalt mozzarella juustu lõigatud Koostis:

• Mozzarella juust - 450 grammi
• Pizza Tain - 900 grammi
• Oliiviõli - - maitse järgi
• Kuivatatud maitsestatud küüslauk - - maitse järgi
• Oregano - - maitse järgi
• Sool - - maitsta
• Riste Parmesan - 1 klaas

Juhised

Leivakangide valmistamiseks peaksime kõigepealt mozzarella juustu lõigama õhukesteks plaatideks. Taigna (pool 450 grammi) rull ristkülikus (20 x 40 cm) ja lõigake tainas 5 cm laiuse ja 20 cm pikkusega ribadesse (nagu fotol). Tassi triipude keskel asetage juust ja lisage see. Kleepige saadud pulgad oliiviõli kätte, laagerduge suurel määral küüslaugu, punni, soola, pipraga. Seejärel asetage pulgad küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ja puistake pulgad riivitud parmesani. Pulgad viivitamatult saata eelkuumutatud 220 kraadi ahju. TÄHTIS Ärge unustage temperatuuri vähendama 170 kraadini, kui pulgad on juba ahjus. Küpsetage pulgakesi 15-20 minutit, kuni tainas põleb. Sel ajal jätkake teise partii valmistamiseks leivapähklitega. Pulgad teenivad külmetushaigusi. Parim on lisaks kapslitele ka kerge kastmestik. Näiteks tomati.

Portsjonid: 8-10