- Suvikõrvits - 2,5 kilogrammi
- Tomatid - 2 kilogrammi
- Bulgaaria pipar - 4 tk
- Küüslauk (pead) - 2 tükki
- Kuum pipar - 1 tükk
- Taimeõli - 1 klaas
- Suhkur - 1 klaas
- Sool - 2 eset. lusikad
- Äädikas 9 protsenti. - 2 teelusikatäit
Kuidas sidruni süüa? Järgige järgmisi samm-sammult juhiseid: 1. Loputage kabatšokid, koor ja seeme ning lõigake ribadesse. 2. Koorige tomatid koorest, võtke 2-3 minutit keeva veega, valage vars. 3. Puhastage bulgaaria pipar. 4. Kõik köögiviljad läbivad lihaveski, lisades neile pressi läbinud küüslaugu, taimeõli, suhkrut, soola ja äädikat. 5. Pange köögiviljad kastrulisse keskmise kuumusega, keetke, seejärel lisage neile kabahtlid ja keetke 40 minutit. 6. Korrigeerige valmistoitud leiborrasa vastavalt varem steriliseeritud purkidele, rulli üles, mähkige see tekk ja pehmeks, kuni see jahutab. Meeldiv! Kasutage suvikõrvitset lehtsoidu kujul või iseseisvat roogi oma lemmik leiba või krevetoonidega.
Portsjonid: 10-15