- Kreeka pähklid (roheline) - 1 kilogramm
- Suhkur - 1 kilogramm
- Neitsi - - maitse järgi
- Kaneel - - maitse järgi
- Mandlid - - maitse järgi
- Apelsinikastmed - - maitse järgi
Kuidas valmistada moosit kreeka pähklist? 1. Puhastage ja puhastage pähklid väikestes kogustes veega selliselt, et neid saab kergesti hambatiiliga (praeguses etapis peaks vesi katma ainult pähklid). 2. Võtke pähklid veest välja (ärge valage vett!), Kergelt kuiv ja sõtke hambaork. 3. Võtke pärast pähklite blanšimist jäänud vett, valage see kastruni ja asetage see tulele. Lisa vürtsid - nelk, kaneel, apelsinikoore tükid, mandli kernel. Pange suhkur sisse. Segada Suhkur peaks lahustuma ja vesi keema. 4. Täida pähklid kuuma, hästi siirupiga. Siis jäta see pruulima, et infundeerida kaks päeva. 5. Kahe päeva pärast valage siirup eraldi pannile ja oodake, kuni müras ilmuvad väikesed mullid. Tõmmake siirupist siirupilt välja, oodake, kuni enamik neist tühjendatakse ja puhutakse. Tagaküljel ilmuvad väikesed mullid. 6. Täitke mutrid keevitatud siirupiga teist korda. Ja las ta jälle päeval nõuda. 7. Pärast päeva tühjendage siirup, keetke see, valage pähklid ja küpseta neid väikse tulega 15 minutit. 8. Pange säilitusained puhtadesse purkidesse ja katke need paberkatetega. Protsess on pikk ja aeganõudev, kuid sellise niimiga võite olla uhked! Meeldiv!
Portsjonid: 10