Kuidas valmistada magusat ja hapu liha hiina keeles, uue aasta retsept koos fotoga

Idamaise köögi roogad muutuvad meie riigis üha populaarsemaks. Nüüd on Lähis-Kuningriigis valmistatud retseptidest valmistatud toitu proovida mitte ainult Hiina köögi restoranides, vaid kodus ka kodus. Ja üks populaarsemaid ja populaarsemaid hiina retsepte on hiina mageveeli retsept - tass, mida saab kasutada nii põhitoiduna kui suupistetena. Seepärast pole üllatav, et paljud koduperenaised soovivad aastavahetusel oma külastajaid üllatada, kui nad neid kohtlevad koos peenikese roogiga, mis on valmistatud vastavalt Lähis-Kuningriigi kokade retseptile.

Liha hiina keeles: lihtne ja maitsev retsept

Kui soovite mitmekesistada uusaasta õhtusööki Hiina kõige populaarsema hiina taldrikuga, võite kasutada selle roogi kõiki retsepte. Fakt on see, et Taevase Impeeriumi erinevates linnades ja provintsides on pikka aega küpsetatud erineval viisil valmistatud roog, mida nimetatakse hiina lihana, mistõttu on praegu rohkem kui 100 magus-hapu leiva retsepti. Me juhime teie tähelepanu lihtsale retseptile, mis 50 minutit saate Hiina (Pekingi variandi) liha küpsetada 8 inimesele.

Vajalikud koostisosad:

• veiseliha - 1 kg
• keskmise suurusega porgandid - 3 tk.
• paprika - 1 tk
• sojakaste - 70 g
• konjak - 120 gr
• sool - 1 tl.
• suhkur - 2 tl.
• jahvatatud must pipar - 1 piiks
• päevalilleõli - 4 spl. l
• Maitseained (maitsetaimed)
• rohelised dekoratsiooniks.

Valmistamismeetod:

1. Loomaliha eraldatakse luudest ja lõigatakse väikesed tükid (250-300 g), pesta porgandeid ja puhasta neid.
2. Võtke potti, valage 0,8-1 1 vett, soolane vesi ja pange naughty. Kui vesi keeb, visake seal porgandid ja veiseliha; porgandid valmistaksid valmis ja veiseliha välja kuumutatakse 30 minutit.
3. Eemaldage veiseliha veest ja jahutage (võib olla külma vee all) ja lõigake seejärel ribadeks.
4. Samuti lõigatakse pipar ja keedetud porgandid väikesteks ribadeks.
5. Kuumuta pannil päevalilleõli, pannakse lõigatud veiseliha, porgandid ja paprika või sisse; pidevalt segades, praadida 1,5-2 minutit.
6. Veise- ja köögiviljapaberi pannil, valage brändi ja sojakaste, puista kaste, jahvatatud musta pipart ja vürtsid; katke pannil kaas.
7. Hautatud veiseliha köögiviljad 8-12 minutit madala kuumusega, iga 2-3 minuti järel segatakse.
8. Paigaldage hiina keedetud liha, köögiviljad tassil, kaunistage rohelistega ja serveerige lauale (saate nii kuuma kui ka jahutatud toitu).

Kuidas muidu suudaksite hiina keha valmistada?

Võimalusi, kuidas valmistada liha hiina tohutu mitmekesisusega, nii et iga koduperenaine võib näidata kujutlusvõimet ja katsetada vürtse, lisada kegovidina muid köögivilju või puuvilju, kasutada sealiha asemel veiseliha või konjakit punase või valge magusa veiniga. Peamine asi on saada magusat liha hapu, peate meeles pidama, et lisada sellele vürtsidega suhkrut, et hautata või praadida seda sojakastis. Võite ka liha ja hiina keedetud taignas süüa, enne seda, kui praaditakse viilutatud keedetud veiseliha või sealiha, peal olema munavalged ja riivitud röstitud.

Võite ka unustada ja kaunistada toitu selleks, et seda teenida uusaasta laual. Kõige lihtsam variant, mida saab kasutada hiina keetmisel valmistatud liha kaunistamiseks, mille retsept on kõrgem, on järgmine:

• laia tassi panna terved lehed salati
• lehtedel leotada liha köögiviljadega
• puistata liha peeneks hakitud maitsetaimedega (kõige parem - petersell ja arugula)
• servadel kaunista roog värskete köögiviljade ja ürtidega.

Ükskõik, kui kasutate hiina küpsetamiseks mõeldud retsept, on kahtlemata see roog suurepäraseks ja originaalseks. Selle eksootiline välimus ja aeg-ajalt magevalt hapu maitse ei jäta ükskõik millist külalist ükskõikseks ja nad kindlasti küsivad teid selle eksootilise, maitsva roogi ise valmistamiseks.