Baklava mett pähklitega Baklava on traditsiooniline magus paljudes Ida-Euroopa riikides ja hämmastab erinevaid toiduvalmistamismeetodeid. Igal riigil, jah, mida öelda, igal koduperenajal on selle magusat tassi oma retsept. Teie tähelepanu on esitatud retsepti valmis puff pastry, kohandatud kaasaegse koduperenaised. Sellest hoolimata ärge kartke, teie baklava muutub lõhnavaks, mahlakaks ja väga maitseks.
Koostis:- Puff tegus 700 g
- Munad kana 1 tk.
- Nuts pähkel 2 spl.
- Must rosinad 100 g
- Suhkru pulber 1 spl. l
- Kaneeli maapähklid 1 spl. l
- Või 30 g
- Vesi 0,3 spl.
- Honey 200g
- Suhkur 5 spl. l
- 1. samm Valmistada ette valmistatud tooted: külmutatud kartulikook (tuleb tainast natuke sulatada), kreeka pähklid, rosinad, mesi, või, suhkrupulber, kaneel, vesi, suhkur, munakollane.
- 2. etapp. Täidise valmistamiseks segage segistis (või veskis) kreeka pähkleid, rosinaid, suhkrupulbrit ja kaneeli. Kogu pähklit tuleb kaunistamiseks kõrvale panna.
- 3. aste. Tehke kartulitooted võrdseteks osadeks (6-10 tükki).
- 4. samm. Taignat paksendage õhukesesse kihti, saate veeretamiseks kasutada veidi jahu.
- 5. samm Määrige sügav vorm küpsetamiseks võiga.
- 6. etapp. Ettevalmistavalt asetage 2 kihti taignast vormi põhjale, või võidge võid.
- 7. aste Asetage täitmiskiht tainas.
- Etapp 8 Järgmisena asetage jälle taigna kiht, määrige tassi võiga. Asendage kihid vaheldumisi, kuni tainas ja täidis on valmis.
- 9. etapp. Viige taigna viimane kiht munakollasega ja lõigake baklava rombideks, kaunistatud kreeka pähklitega. Me paneme vorm eelnevalt kuumutatud temperatuurile 180 ° C 45 minutit.
- 10. samm Valmistamiseks valage segu vett suhkruga ja keetke vähese kuumusega umbes 5 minutit.
- Samm 11 Lisage mett ja keetke veel 5-7 minutit.
- Samm 12 Võtame baklaava ahjust ja täitke see ettevalmistatud seguga, vajadusel lõigake see jälle rombideks. Soovitav on, et baklava manustataks mitu tundi, kuid isegi kui see kestab 10-15 minutit, piisab sellest, kui siirup imendub.