Portsjoni magustoidud See magustoidupulber on ette valmistamisel ja pudingu maitsmisel. Kuid selles retseptis ei ole mune. Magustoidud on väga õrnad. Kahe värvuse kombinatsioon muudab selle elegantseks ja pidulikuks. Praetud pähklid ja rosinad annavad šokolaadi ja vanilli massi erilise maitse. Retseptis kasutasin vaniljepi ja kakaopulbrit. Võite kasutada marju kakao asemel ja siis hakkab magustoit marja maitset. Retsept on huvitav, sest iga uue preparaadiga saab magustoitu parandada. Õnne.
Koostis:- Suhkur 100 g
- Šokolaadi must 10 g
- Kaneeli pulber 3 g
- Kreeka pähklid 10 tk.
- Või 20 g
- Vaniljepaagid 2 grammi
- Kakaopulber 2 spl. l
- Piim 400 ml
- Nisujahu 4 spl. l
- Tume rosinad 50 g
- 1. samm Magustoidu valmistamiseks võta suhkrut, jahu, piima, kakaopulbrit, vaniljepaaki, võid, kreeka pähkleid, kaneeli, šokolaadit kaunistamiseks.
- 2. samm Jahutage jahu. Segage jahu ja suhkur.
- 3. samm Kalla külm piima, segades kogu aeg. Segage piima jahu, nii et pole tükke. Pane aeglane tulekahju. Küpseta kuni paksu, segades.
- 4. aste Või lisage. Keeda veel paar minutit. Jaotage piima kaal 2 võrdseks osaks.
- 5. samm Lisage üks osa 1-2 grammist vaniljaseemetest kaunistest. Segada 1 minutiks soojeneda madalal kuumutamisel, segades.
- Etapp 6 Teises osas lisage kakaopulber ja jahvatatud kaneel. Segada 1 minutiks soojeneda madalal kuumutamisel, segades.
- 7. samm Kata kaht värvi kaetud värviga magustoidu massi. Jahutage see alla.
- 8. samm Tõmmake pimedat peenpesta. Arutelu paberrätikul. Pähklid puhastamiseks. Praadima Kestade eemaldamiseks kasutage kotti. Pange pähklid uude kotti ja loputage neid rulliga.
- 9. aste Pange magustoidu mass kulinaarpakenditesse.
- 10. samm Magustoidu valmistamiseks valmistage väikesed prillid või prillid. Täida prillid vaheldumisi magustoidu kihtidega. Iga kiht tihendatakse puidukaitsevahendiga segades.
- Samm 11 Lisage pähklite ja rosinate kiht magustoidu masside kihtide vahel.
- Samm 12 Prillid täidetakse ülaosaga. Kaunista pähklipurgide ja šokolaaditükkidega. Pidage õhtusööki serveerides magustoidu.