- Dorado - 1 tükk
- Lime - 1 tükk
- Spinat (kimp) - 1/2 tükki
- Kreem - 100 milliliitrit
- Oliiviõli - 2-3 Art. lusikad
- Rice - 200 grammi
- Vürtsid - - maitse järgi (pipar, meresool, kuivatatud maitsetaimed, karri)
Koostisosad. Dorado kala tundub väga ebatavaline, nii et on ebatõenäoline, et te segadusse selle teisega. Me jagame kala: puhastame kaalusid, eemaldame jälgi ja põõsaid. Seabassein, erinevalt tavast, puhastatakse väga lihtsalt - rõõm. Tegelikult tehke kaladel mõni põikisuurune pisut lõikamine - tänu neile kala marinaati paremini ja küpsetades kuju. Maitsesta vürtsid mördi kuni homogeensusega. Hõõgame kala soola ja vürtsidega, valage hoolikalt pooleldi lubi mahl. Me jätame marinaadiks pooleks tunniks. Kuigi marineerides on kala, valmistatakse see kastmele - see on oluline, kuigi koostisosade puudumise tõttu võib kassetti tähelepanuta jätta. Me paneme spinati lehed segisti kaussi (paremini keeta veega), koor, sool ja väike kogus laimi mahla. Vihma ühtlusele. Pannas soojendage väike kogus oliiviõli, lisame ka meie kastme segistist ja küpseta keskmise kuumusega umbes poole võrra. Järjepidevuse jaoks valmis kastmes peaks olema paks hapukoor. Kastmes serveeritakse külma, nii et see tuleb jahutada. Marineeritud kala tuleks kuivatada paberrätikuga, et küpsetamine ei põleks. Siis panime kala grillpannile. Fry umbes 6-7 minutit mõlemal küljel. Kui kala paksem osa on valmis - siis kõik kalad on valmis. Eemalda kalad tulega, maitsta, puista laimi mahlaga. Serveeri riisi ja kastmega.
Portsjonid: 1