"Minestra Tricolore" supp koos küpsetatud pelmeenidega on ebatavaline Itaalia köögist valmistatud supp värviliste kuubikutega, mis on delikaatsed ja väga kerged. Selle supi kuubikud valmistatakse manga ja juustu baasil koos täiteainete, näiteks tomatipasta ja spinati lisamisega. Manno tuleks kasutada peeneks ja kui see on suur, siis jahvatatakse kohviveskis. Suppi tuleks ette valmistada osade täpse arvu jaoks, kuna kuubikud kaotavad värske kuumuse korral veidi värvi, kuid need on täiesti külmunud, nii et kui see kogus osutub palju jääki, siis külmutage alles järgmisel korral. Supiloo aluseks võite kasutada puljongit: köögivilja, liha või kana.
Koostis:- Juustukoor 80 g
- Või 60 g
- Praetud manna 120 g
- Kana munad 4 tk.
- Pullis kana 2,5 l
- Spinat külmutatud 50g
- Tomatipasta 1 spl. l
- 1. samm Suppi jaoks on vaja valmis puljongit (mul on kana), mannaine, või, kõva juust, munad, spinat ja tomatipasta.
- 2. samm Lisa munad pehme õli juurde.
- Etapp 3 Pühkige segu vutiga.
- 4. samm Lisa riivitud juust ja mann.
- 5. samm segatakse segistiga. Me saame paksu taigna.
- 6. samm Jätke üks kolmandik tainasest ja jagage kaks ülejäänud pooleks: lisage tomatipasta ühes teises spinatis.
- 7. samm: vormige küpsetuspaberi vorm ja asetage kõik 3 massi. Tainaskiht on umbes 1 cm. Massil lastakse ahjus lihvida 180 ° C juures - see võtab umbes 10 minutit.
- 8. samm Jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks 1x1 cm.
- 9. samm. Viia puljong keemiseni, sukelduge kuubikuteks ja küpseta 5 minutit. Suppi tuleks anda veidi rohkem ja valatakse plaatide peale. Hea söömine!