Maisi tuumadelt jahutatud jahu on inimestele väga kasulik. Keha on hästi imendunud, see mõjutab soodsalt seedetrakti ning parandab ainevahetust. Kompositsioon sisaldab väärtuslikke mineraale ja arvukaid olulisi mikroelemente, beetakaroteeni, tärklist, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, kaaliumit ja vitamiine E, PP-d ja B-rühma. Toitumisharjandid soovitavad tungivalt lisada köömnepunjamaid epileptikumide menüüsse ja poliomüeliidiga patsientidel, samuti inimestel, kellel on probleeme südame ja veresoontega. Kuid absoluutselt terveid kodanikke tuleks roogile erilist tähelepanu pöörata, sest ilusa iseloomuliku erekollast värvi taign ei lähe mingil juhul alla nisujahust valmistatud klassikalisele ja tavapärasele variandile ja mõnikord isegi ületab seda.
Pannkoogid maisist jahu kohta vees, retsept fotoga
Pannkoogid, mis on keedetud pastöriseeritud piimaga lahjendatud karboniseeritud mineraalveelis, on õhukesed, kaalutu ja läbipaistvad. Keskel jääb tainas väga pehmeks ja sulaks, ja servades on see kenasti küpsetatud krõbe, kergelt kuldse kooriku järgi.
Vajalikud koostisosad:
- maisi jahu - 375 g
- gaseeritud vesi - 250 ml
- Nisujahu - 125 g
- piim 1,5% - 250 ml
- munad - 2 tk
- maisiõli - 2 spl
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Mõlemat liiki jahu kombineeritakse kokku, sõelutakse läbi köögisõela ja valatakse toatemperatuuril piima.
- Sisestage munad ja sool, valage õhuke mineraalvett, segage segisti täielikult homogeensena ja jätke köögilauale pooleks tunniks.
- Loksutatakse pannil, määratakse maisiõli ja küpsetatakse pannkoogid 1,5 minutiks mõlemal küljel.
- Pange serveerimishoog ja serveerige lauale kuuma vormis vedela vürtsikastme või majoneesiga.
Keefiris sisalduvatest maisiteratükkidest valmistatud toidupannkoogid
See retsept võib sisalduda allergia menüüs ja inimestel, kes on dieters. Kompositsioon ei sisalda gluteeni sisaldavat nisujahu ja suhkru asemel kasutatakse looduslikku looduslikku magusainet, stevia. Nõu kalorikogus ei ole liiga kõrge, kuna tain on sõtkutud kooritud jogurt või loodusliku 0% jogurt ilma täiteaineteta.
Vajalikud koostisosad:
- maisiterad - 2 supilusikatäit
- keefiri - 1 l
- muna - 2 tk
- stevia - 2 spl
- sool - ½ tsp
- soda - ¼ tsp
- taimeõli 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Keefiiris toatemperatuuril kustutage sood ja seejärel valage peenestatud jahvatatud teravili ja jätage pool tundi, nii et komponendid imenduvad vedelasse massi.
- Munad jahvatatakse soola ja steviaga, lisage keefiriba ja segage homogeenne tainas. Kui konsistents on liiga paks ja tihe, lahjendage see soojas vees, kuni see voolab. Lõpuks lisage taimeõli ja segage hästi.
- Pannatüki ja määre määrdeaine. Küpseta pannkoogid 30-40 sekundiks mõlemal küljel, leotada sulatatud võiga ja serveerida lauale kuumana.
Pannkoogid maisijahust piimast, retsept fotoga
Piimapõhiseid maisipanikke eristab meeldiv delikaatne maitse, delikaatne aroom ja ilus mahlakuldne värvus. Õhuke, painduv tainas on elastne, tugev konstruktsioon, täiuslikult säilitab kuju ja sobib täidiseks magusate, soolade ja köögiviljade täidistega. See on lihtne ja mugav lõigata rullides või serveerida pannkoogi kotid, mis on seotud sibula nooled või värsked rohelised.
Vajalikud koostisosad:
- piim 2.5% - 300 ml
- köögiviljade rafineeritud õli - 3 spl
- munad - 3 tükki
- suhkur - 50 g
- maisi jahu - 300 g
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Munad ja piima valge kerge vaht mass.
- Kuivjahu ühendada suhkruga ja soolaga, seejärel sõelutakse läbi köögisõela.
- Mõlemad segud asetatakse ühte mahutisse ja segatakse väga ettevaatlikult, nii et isegi väikseimad tükid ja hüübimised lahustuvad täielikult vedelikus. Lõpuks lisage taimeõli ja saatke tainas 40 minutiks soojas kohas.
- Määrige ükskõik millise loomarasvaga praepann ja kuumutage hästi kuumalt. Vala osa tainasist ja küpseta iga pannkoogi 1-2 minutit mõlemalt küljelt.
- Serveerige vedelate kastmete, hapukoore või jogurtiga.
Kuidas pannkoogid maisitärklist valmistada
Terve nisu-nisupuljongid on üsna lopsakas, pehme ja pehme. Selle täitmiseks ei sobi see tainas. See on halvasti keeratud torusse ja puruneb ümbrikusse. Parim on kuldkollaste päikeste levitamine kuhjaga, leotada sulatatud võiga ja serveerida lauale koos kreemiga, jogurti või koduse hapukoorega.
Vajalikud koostisosad:
- piim - 250 ml
- keefir - 250 ml
- Nisujahu - 150 g
- maisitärklis - 150 g
- suhkur - 2 spl
- munad - 2 tk
- küpsetuspulber - ¼ tsp
- sool - ½ tsp
- taimeõli
Üksikasjalik juhendamine
- Munad, suhkur ja soola peksmine kohev vaht.
- Piim ja keefir soojendatakse veidi väikesel tulel ja valatakse muna massi õhuke küngus.
- Vala tärklist ja jahu, sõelutakse läbi sõela, lisatakse küpsetuspulbrit ja segatakse väga hästi.
- Tulekahju korral soojendage praepann ja määrige tükk sealiha. Küpseta pannkoogi 25 sekundit mõlemal küljel ja serveeri lauale kuumas olekus.
Ameerika maisi pannkook pannkooke, video juhendamine
Ameerika Ühendriikides on maisi pankoogid äärmiselt populaarsed, kuid need on tehtud mõnevõrra erinevalt kui Euroopas ja slaavi riikides. Kuidas täpselt kõikides detailides räägib video autor ja samaaegselt populaarne kulinaarne blogger Olga Derkach. Lisaks pakub ta mitut võimalust populaarse roa ettevalmistamiseks ja kõige sobivamaks valimiseks.