- jahu - 1 1/3 tassi
- suhkur - 1/3 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- soda - 1/2 teelusikatäit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- sool - 1/4 teelusikatäit
- piim - 1 tk lusikatäis
- kodujuust - 1 tass
- Või - 3 Art. lusikad
- munakollast - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- kreeka pähklid - 1/3 tassi
- Kuivatatud sõstrad - 1/3 tassi
- munavalged - 2 tk
1. Kallakute peeneks kallake, kui kasutate neid. Kallutage kergelt rasvavaba pinnakattega võid või piserdage õli pihustiga ja soojendage keskmise kuumusega. Kuumuta ahju 95-kraadini, kui te ei kavatse pannkoogid kohe kuumalt pannile panna. Segage jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit, sooda, kaneeli, muskaatpähklit ja soola kokku suure kausiga. Eraldi kausis pekstage piima, kodujuustu, võid, munakollasi ja vaniljeekstrakti. 2. Vala kohupiim kuivaks koostisosaks ja kergelt pehmeks, kuni see on sile. Lisage pähklid ja / või sõstrad, kui neid kasutate. Kaussi pühkige 2 valku ja lisage see tainasse. Tainas on tihe. 3. Lusikatäis tainast pannile, moodustades ümmargused pannkoogid ja kasutades 1/3 tassi tainas iga. Praege, kuni pinnale ilmuvad mullid, ja servad ei kuivata. Pöörake teisele poolele ja praadige kuni helepruunini. 4. Lõppenud pannkoogid pannakse eelnevalt kuumutatud ahjusse ja hoitakse soojas, kuni see on serveeritud. Serveerige burgerid vahtrasiirupiga, mee või tavaline jogurt.
Portsjonid: 8