Lihtsad homemiseks koogid muutuvad üha populaarsemaks. Enamus koduperenaistel, nii kogenud kui ka algajatele, on alati käepärast pannkookide lemmikretsept. Laineline, magus ja mustriline aedrill, või vastupidi, lopsakas, punakas ja poorne, kuldne taignatoit lauale väga sageli ilmub ja meeldib kogu perele meeldiva maitse ja maitsva lõhnaga. Heleda magustoidu valmistamiseks ei vaja te haruldasi tooteid ega võite külmkapis külmikusse praadida tainas. Kui on olemas piim, keefiri või vadak, on see suurepärane, on roog pehmeks ja meeldivalt koorekihiks, kuid kui neid seal ei ole, siis hakkab tavaline keedetud vesi olema delikaatsed. Maitse seda ei kannata, ainult magusad pannkoogid on kena krigistamine servades.
Kuidas teha magusaid pannkooke piimaga, retsept fotoga samm-sammult
Vajalikud koostisosad:
- piim 3,2% - 1 liitrit
- munad - 6 tk.
- taimeõli - 1 spl
- nisujahu - 2 spl
- granuleeritud suhkur - 5 spl
- vanill - 1 pakett
Üksikasjalik juhendamine
- Munad koos suhkruga peksid segisti koheva vahuna.
- Piserdage jahu, lisage magusat massi ja segage hoolikalt. Lase seista 15-20 minutit, nii et jahu korralikult nabuhla ja imendub.
- Vala õhukese küpsetusega toatemperatuuril piima ja segage nii, et mass oleks täiesti homogeenne. Lase käituda ilma lõhnata taimeõli ja lisada vanilliini.
- On hea kuumutada praepann ja kergelt määrida see rasva viiluga. Keskel valage taigna osa ja laske ühtlaselt kogu pinnale jaotuda. Pintsel mõlemalt poolt 50-70 sekundi jooksul ja kuum teenindus.
Kuidas teha šokolaadi pulgakompvekke kodus
Ilusaid, ebatavalisi ja stiilseid roogi - võileibu saab valmistada tavalistest õhukestest pannkoogidest kodus. Selle retseptiga valmistatud tainas osutub pehmeks, kuid piisavalt tugevaks ja elastseks. Polstrist ei ole keeruline keerata ja ruleti võib kergelt lõigata isegi väikesteks tükkideks. Peamine asi on kasutada laia teraga hästi puhastatud nuga ja ärge vajutage kõvasti nii, et täidis ei tõuseks servadele.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- must šokolaad - 100 g
- piim 2.5% - 250 ml
- munad - 3 tükki
- suhkur - 125 g
- lõhnatu taimeõli - 5 spl
- soda - ½ tsp
- sool - ¼ tsp
- kakao - 1 spl
- Nisujahu - 125 g
- äädikas
Täitmiseks
- koor 35% - 250 ml
- kodujuust - 250 g
- pulbristatud suhkur - 3 spl
- puuviljad
Glasuuriks
- piimakokolaad - 1 plaat
- või 50 g
Üksikasjalik juhendamine
- Vala valge soolaga vahutav mass. Kui pinnale ilmub iseloomulik õhu piigid, asetage need külmkapisse.
- Jollid valatakse suhkruga, süstitakse päevalilleõli ja äädikat, mis on kuivatatud äädika abil.
- Väikese kuumuse korral tõmmake piim keemiseni ja lahustage šokolaad seda kõigepealt väikesteks tükkideks. Kui vedelal on meeldiv helepruun värv, eemaldage plaadilt jahedalt.
- Ühendage jahu kakaopulbriga, sõeluge läbi sõela ja lisage piima mass. Pange mõlad, segage hästi ja lisage hoolikalt oravad, püüdes nii, et nad ei asuks.
- Kuumal praadimisel pannige pannkoogid 1 minutiks mõlemalt küljelt ja asetage need plaadile.
- Täidise kõik koostisosad, välja arvatud puuviljad, peenestatakse kreemja olekusse, määritakse pannkoogid, hõõrutakse oma lemmikpuuviljad ülaosast, viiakse torudesse ja lõigatakse õrnalt samale paksusele rullides.
- Või ja šokolaad sulavad vannis. Kastke see kastmes rullides ja laske neil külmuda või lihtsalt valada ülaosast ja serveeri lauale.
Pannkoogid magusas jogurtis, retsept fotoga
Selle testi jaoks võite kasutada mitte ainult tavalist magusat joomist valmistatud jogurt, vaid ka puuvilju. Seejärel omandavad pannkoogid helge, rikkalik maitse ja värske marja-kreemja maitse.
Vajalikud koostisosad:
- magus joogiga jogurt - ½ liitrit
- oliiviõli - 1 spl
- pruun suhkur - 2 spl
- pulbristatud suhkur - 50 g
- mere sool - ½ tsp
- kõrgeima klassi jahu - 150 g
- Või - 50 g
- muna - 2 tk
Üksikasjalik juhendamine
- Segage jogurtit toatemperatuuril soola, suhkruga ja pesta põhjalikult.
- Vesivannil lahustage või, eemaldage plaadilt jahedus.
- Jahu sõelutakse läbi sõela, lisatakse jogurti alusele ja segatakse, kuni tükid ja hüübimised täielikult lahustuvad.
- Lõpuks lisage sulatatud võid, segage ja jätke pannkoogi mass hingamiseks 1 tund. Selle aja jooksul kõik kuivad koostisosad paisuvad ja lahustuvad täielikult vedelikus.
- Panna suurel kuumusel, määrige oliiviõliga ja pannige pannkoogid mõlemalt küljelt roosaks kuldseks tooniks.
- Enne serveerimist kaunilt rullige ja puistage pulbristatud suhkruga.
Kodus küpsetamine magusate pannkoogid veega
Isegi tavalisel keedetud vees saate küpsetada maitsvaid, delikaatseid ja krõbe pannkooke. Ja kui mineraalvee kasutamise alusena osutub tainas olema õhuline, õrn ja väga poorne.
Vajalikud koostisosad:
- keed vesi (või mineraalvesi) - 600 ml
- munad - 2 tk
- sool - ½ tsp
- granuleeritud suhkur - 4 spl
- taimeõli - 3 spl
- kõrgeklassi jahu - 1 tk
Üksikasjalik juhendamine
- Munad peksid suhkrut ja soola, vala siis toatemperatuuril vett.
- Jahutage jahu, lisage see vedelasse massi ja segage seguga kuni homogeense konsistentsini. Jätke 40 minutit köögilauas, kaetud marliga.
- Lõpuks valage päevalilleõli ja segage päripäeva.
- Küpsetage kuumal pannil mõlemal küljel 1 minut. Pannkoogid teenida kuumade kastmete, siirupite ja vahukoorega.
Pannkoogid karamellistatud pirnaga piimaga
Hapu magus pannkoogid pole keeruline, aga selline tass ei ole tõenäoliselt kellegi üllatus. Kuid kui lisate originaalse täidise lihtsale testile, muutub näiteks karamellistatud pirn, isegi tavaline toit koheselt peeneks ja tähelepanuväärseks magustoiduks, mida kõik soovivad maitsta.