- hunnik rohelist sibulat - 1 tükk
- Parmesani juust - 1 klaas
- jahu - 2 Art. lusikad
- tüümiani - 1 tk lusikatäis
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- must pipar - 3/4 teelusikatäit
- kartul - 900 grammi
- squash või kabatšokid - 360 grammi
- oliiviõli - 6 teelusikatäit
1. Mõõk hakkliha ja tüümiani. Viige juust ära. Koorige ja lõigake kartulid ja suvikõrvitsad 3 mm paksudeks ümmargusteks viiludeks. Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Määrige kahe küpsetamise vormid. Pange kõrvale 1/4 tassi viilutatud rohelist sibulat. Segage ülejäänud roheline sibul, juust, jahu, tüümian, sool ja pipar keskmises kausis. 2. Asetage 1/6 kartulit ühes valmistatud kujul, nii et viilid kattuksid üksteisega. Kartulipaari pannakse 1/4 koorikut. Vala 1 tl šampanjat õli. Puista 1/6 juustu segu. Korda 1/6 kartulit, siis 1/4 suvikõrvitsat ja 1 tl õli. Puista 1/6 juustu segu. Lase 1/6 kartulit. Vala 1 tl õli. Piserda 1/6 juustu segu ja õrnalt pigistada. Korda protseduuri teise küpsetusnõuga ja ülejäänud koostisosadega. 3. Katke vormid fooliumiga. Küpsetage, kuni kartul on pehme, umbes 40 minutit. Eemaldage foolium, küpseta kuldpruuniks, umbes 25 minutit. Võite valmistada küpsiseid 6 tundi ette. Jahutage, katke fooliumiga ja asetage külmkapis. Seejärel küpsetage ahjus 175 ° C juures umbes 30 minutit. Lõika mõlemad kastmed viiludeks. Piserdage 1/4 tassi rohelise sibula viilude ja serveeri.
Portsjonid: 8